Matís is a dynamic knowledge-based food research company. Our research is carried out by highly competent scientists working at first class facilities.
@BioProtect_EU at #MissionOcean European Ocean Days 2025 booth.
Advancing area-based management tools to accelerate the protection and restoration of Marine Biodiversity Across the European Sea Basin.
#Matis#PHAROS#BioProtect
Þátttakendur verkefnisins BLUES hittust í höfuðstöðvum Matís í síðustu viku. Sæbjúgu eru hér m.a. til skoðunar en þau framleiða lyfjavirk efni með margskonar virkni, t.d. gegn krabbameini og tauga hrörnunarsjúkdómum.
💥 Ánægjuleg heimsókn frá Prince Edward Island í dag! Steven Myers, umhverfis-, orku- og loftslagsráðherra ásamt Norbert Carpenter aðstoðarráðherra litu til okkar og við kynntum rannsóknir okkar og nýsköpunarstarf og skoðuðum mögulega samstarfsfleti og rannsóknartækifæri. 🤝
💡Námskeið í þörungalíftækni - bæði staðnámskeið og netnámskeið!
👉Námskeiðin eru samstarf EIT-food, University of Cambridge, The Scottish Association for Marine Science, Fraunhofer-Gesellschaft og Culture Collection of algae & protozoa.
🔎loom.ly/PpvuM04
Some examples include:
🐄 Decreasing methane by using feed additives (eg. Seaweed)
🪱 Creating more resilient soil with grazing management: planned rotational grazing has shown an increase in carbon in the soil by 8.5%
#FoodFUNnFAN (3/3👆)
Nýtingarhlutfall og efnainnihald lambakjöts og aukaafurða.
✅Markmið verkefnisins: Gera mælingar á næringarefnum; próteini, fitu ofl. sem nýtast við merkingar á næringarinnihaldi, mat á afurðaverði og við áætlanagerð, kostnaðar- og framlegðarútreikninga
👉 loom.ly/suJf51Y
Birgir Örn Smárason hefur undanfarin fjögur ár leitt samstarfsverkefnið @NextGenProteins þar sem nýprótein hafa verið rannsóknarefnið. Verkefninu er að ljúka og uppskeruhátíð framundan þegar lokaráðstefnan verður haldin 7. & 8. september.
👉Allt um málið: loom.ly/zqi4qvA
🍔 How do you feel about #plantbased meat alternatives?
Consumers are often put off by the dryness of vegan products
A solution is coming from @FoodSciLeeds, where scientists found a way to improve plant proteins' texture by simply adding water
🖇️leeds.ac.uk/main-index/news/…
Í verkefninu GIANT LEAPS eru 🌿plöntu- 🍄sveppa- og 🐛skordýraprótein auk 🦠örverupróteins og 🌊próteina úr sjó skoðuð og þau borin saman við hefðbundin dýraprótein.
✅Markmiðið er m.a. að draga úr neikvæðum umhverfisáhrifum matvælakerfa nútímans!
loom.ly/GIhmABQ
Great news from Germany! 🎉
A recent study by @GoodFoodInst suggests that 🇩🇪 has the highest sales & market potential for #plantbased dairy in Europe
🧈 What's your go-to alternative dairy product? Let us know in the comments below!
foodnavigator.com/Article/20…
Eru umbúðir utan um grænmeti nauðsynlegar?🍅🥦🥕
Í verkefninu Áskoranir við pökkun grænmetis var markmiðið m.a. að skoða valkosti við pökkun grænmetis og benda á væntanleg ný pökkunarefni sem geta leyst plast af hólmi! ♻️
Kynnið ykkur málið betur hér: loom.ly/njejYh4
Markmið verkefnisins @SecretedH er að nýta sjávarlíftækni til að framleiða ýmis náttúruleg efni úr örverusamfélögum á og í kringum Ísland til að nota í lyfjaiðnað💊, snyrtivörur💄, efnaiðnað🧪 og einnig landbúnað🌿!
👉Kynnið ykkur verkefnið hér:
loom.ly/IeBpJtM
📣þann 13. september næstkomandi fer fram spennandi ráðstefna í @HarpaReykjavik þar sem umfjöllunarefnið er 👉Umhverfisáhrif og orkuskipti í norrænum sjávarútvegi🚢
Dagská og frekari upplýsingar má finna hér: loom.ly/DpwRL3E@nordenis
📣🎙️ Jónas R. Viðarsson, sviðstjóri verðmætasköpunar hjá Matís, var gestur í morgunútvarpi Rásar 2 í morgun. Jónas ræddi þar um sjálfbærni í íslenskri matvælaframleiðslu, stóru próteináskorunina og loftslagsmarkmið okkar Íslendinga.
loom.ly/vrdwz-o