80C［ハオチー］は中華料理がわかるWEBメディア。気軽な中華ランチからディープな現地の食文化まで、あらゆる中華の情報がここに！（2012.5.11発刊／2017.12.29休刊／2018.5.26復刊）運営の(株)中華・高橋では中華好きな社員募集中⇒ chutaka.co.jp/recruit
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見るからに美味しそう。それに自分の家でこんな美味しそうな酢豚をゼロから作る手間と大変さを考えれば、880円は安い!
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瑞江「雪中王 哈爾賓飯店 第十五支店」の酢豚定食880円
住所：東京都江戸川区南篠崎町3-7-15 仲田ビル2F
瑞江「雪中王 哈爾賓飯店 第十五支店」の酢豚定食880円
ここ何年も酢豚と言えば黒酢ばかり食べていましたが、久しぶりに甘酢酢豚を食べてみました。
黒酢酢豚の酸味と比べ、ケチャップ風味の酸味が穏やかで優しい味わい。お値段も黒酢酢豚の950円より、お財布にも優しい。
住所：東京都江戸川区南篠崎町3-7-15 仲田ビル2F
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瑞江「雪中王 哈爾賓飯店 第十五支店」の酢豚定食880円
ここ何年も酢豚と言えば黒酢ばかり食べていましたが、久しぶりに甘酢酢豚を食べてみました。
黒酢酢豚の酸味と比べ、ケチャップ風味の酸味が穏やかで優しい味わい。お値段も黒酢酢豚の950円より、お財布にも優しい。
住所：東京都江戸川区南篠崎町3-7-15 仲田ビル2F
Jun 11
【今日のAI中華図鑑】日本の「酢豚」流行の変遷
あなたは、パイナップル入り、パイナップルなし、黒酢、
どの酢豚が好きですか？
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瑞江「雪中王 哈爾賓飯店 第十五支店」
酢豚定食880円
黒酢酢豚定食950円
同額で甘酢酢豚と黒酢酢豚の選択ができるお店もありますが、こちらは黒酢酢豚より、甘酢酢豚の方が70円お得。
あなたなら、甘酢酢豚と黒酢酢豚。どちらの酢豚を注文しますか？
住所：東京都江戸川区南篠崎町3-7-15 仲田ビル2F
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▼甘酢料理を学ぶ
押忍！甘酢道｜魚香、荔枝、糖醋…君は四川の甘酢味を知っているか？（初出：2020年6月30日）
フルーツをイメージした甘く爽やかな甘酢味や、発酵の酸味や辛みを加えた甘酢味など、中国料理には調味法として確立された、さまざまな“味のかたち”がある。
80c.jp/column/20200630-1.htm…
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行きたい。
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PR TIMES｜中国全土400店舗以上を展開する『蘭州陳記牛肉麺』東京2号店が錦糸町にオープン！6月20日～22日の3日間限定で麺類全品半額 prtimes.jp/main/html/rd/p/00… @PRTIMES_JPより
＞通常時も好評の替え玉無料サービスを実施
＞職人が打つ9種類の手打ち麺
＞東京都墨田区錦糸３丁目４−１
＞18席
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PR TIMES｜【ロイヤルパークホテル】縁日モチーフで賑やかな「夏祭りチャイニーズアフタヌーンティー」が7月8月限定で登場！ prtimes.jp/main/html/rd/p/00… @PRTIMES_JPより
＞B1F 中国料理「桂花苑」
＞お一人様 8,500円
＞浴衣着用のご来店でグループのお会計金額より20％割引（ホテル直接予約の方限定）
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Jun 17
［動画版］新小岩「香港料理 唐家（トウヤ）」の臘味煲仔飯（中華腸詰と干し豚バラ土鍋ご飯）1,380円
住所：東京都江戸川区松島3-15-4
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Jun 17
新小岩「香港料理 唐家（トウヤ）」の臘味煲仔飯（中華腸詰と干し豚バラ土鍋ご飯）1,380円
たれたっぷりでしっとりしていそうに見えたけど、食べるとおこげが煎餅のようにカリカリ。白酒のような香りもたれの味なのかと思ったら、臘腸（腸詰）からくる風味のよう。
住所：東京都江戸川区松島3-15-4
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週末の外食が生きがいな方と話したい！中華の一流店を支えるセールスポジション by 株式会社中華・高橋 wantedly.com/projects/246389… #wantedly
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Jun 17
煲仔飯（ボウジャイファン）について学ぼう②
上級編⇒80C記事｜中華レシピ｜日本の土鍋でできる！香港名物・煲仔飯（ボウジャイファン）の作り方を銀座「喜記（ヘイゲイ）」で教わってきた（初出：2022年2月21日）
80c.jp/restaurant/20220221-1…
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Jun 17
お店の隅で、腊肉（ラーロウ）やダックが待機中
新小岩「香港料理 唐家（トウヤ）」
住所：東京都江戸川区松島3-15-4
Jun 17
新小岩「香港料理 唐家（トウヤ）」の臘味煲仔飯（中華腸詰と干し豚バラ土鍋ご飯）1,380円
たれたっぷりでしっとりしていそうに見えたけど、食べるとおこげが煎餅のようにカリカリ。白酒のような香りもたれの味なのかと思ったら、臘腸（腸詰）からくる風味のよう。
住所：東京都江戸川区松島3-15-4
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Jun 17
新小岩「香港料理 唐家（トウヤ）」の臘味煲仔飯（中華腸詰と干し豚バラ土鍋ご飯）1,380円
たれたっぷりでしっとりしていそうに見えたけど、食べるとおこげが煎餅のようにカリカリ。白酒のような香りもたれの味なのかと思ったら、臘腸（腸詰）からくる風味のよう。
住所：東京都江戸川区松島3-15-4
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Jun 17
新小岩「香港料理 唐家（トウヤ）」の煲仔飯
3年前からお値段据え置きなのも、ありがたい。
住所：東京都江戸川区松島3-15-4
x.com/80Cjp/status/168662210…
2 Aug 2023
新小岩「香港料理 唐家（トウヤ）」の臘味煲仔飯（中華腸詰と干し豚バラ土鍋ご飯）1,380円
脂身のやわらかな干し肉と、引き締まった歯応えの腸詰。鍋底のおこげはバリバリで、煎餅のよう。煲仔飯のたれで味付け調整可。単品注文したら、杏仁豆腐と味噌汁つけてくれた。
住所：東京都江戸川区松島3-15-4
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Jun 17
▼煲仔飯についてもっと詳しく⤵
中華レシピ｜日本の土鍋でできる！香港名物・煲仔飯（ボウジャイファン）の作り方を銀座「喜記（ヘイゲイ）」で教わってきた（初出：2022年2月21日）
80c.jp/restaurant/20220221-1…
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