الأطعمة فائقة المعالجة هي أحد أهم أسباب زيادة حالات السرطان اليوم حول العالم.
ما هي الأطعمة فائقة المعالجة ؟
هي أطعمة مصنّعة بكثرة وتحتوي على مواد صناعية (ألوان/نكهات/مواد حافظة) وقيمتها الغذائية ضعيفة.
أمثلة: المشروبات الغازية، الشيبس، الحلويات، الوجبات السريعة، الناغتس، البيتزا المجمدة، واللحوم المصنعة.
الدراسات الحديثة تربط الإكثار منها بزيادة خطر العديد من السرطانات كسرطان القولون والثدي والبنكرياس خاصة عند الشباب.
الحل: هو تثقيف أنفسنا وأبنائنا عن ماهية الأطعمة فائقة المعالجة والإمتناع عنها هو الأمثل وإذا لا نستطيع الإمتناع نقوم بتخفيفها قدر الإمكان.