Sous cette magnifique vue, se cache la dureté du travail, début à 4h30, repérage difficile, poches d’import, une fois familiariser ça devient normal, mais le corps et le cerveau ne si habitue jamais.

La perfection Entre le temps passer dans la baie, la météo, le Merroir , le travail effectué, tout a été réunis pour que Dundrum Bay nous offre une merveille. Coquille ronde et dur, poisson croquant, fondant avec une surprenante légèreté.

L'ostréiculture est le symbole du futur, par notre savoir faire, notre connaissance du système marin et sa biodiversité, notre engament envers notre mère Nature. Les Huitres filtres en moyennes 3,8 litres par heure, ce qui fait de l'ostréiculture un excellent contributeur a une

qui s'écouleront dans la Baie de Dundrum. Notre connaissance en courantologie, hydrographie et topographie marine, nous a amener a un drainage et une meilleur circulation des flux d'eaux, ce qui permet a la Baie de Dundrum une meilleur biodiversité et Qualité d'eau.

Summer time ☀️🌊🏄‍♂️🍹🦪 Plonger dans l’océan, le soleil, la plage, le surf, les cocktails et les huîtres. Apéros avec des huîtres et c’est le bonheur d’été. Riche en protéines et BCCA, de bonnes Glucides saines et naturelles, remplis de minéraux essentiels.

Someone knows who is an Expert INNS about the oyster farm in Northern Ireland ? From 2 months now we wait a confirmation about our process for import and it’s like there is nobody or they don’t understand what they do @AndrewMuirNI @AFBI_NI @daera_ni @EnvironmentNI

Pour l’instant aucune machine, outils ou technique d’auto virage ne peut véritablement concurrencer le travail effectué par la main, l’ostréiculteur reste un travail difficile avec parfois des conditions météorologiques pas favorable et des contraintes que la nature nous impose