5, 6 y 7 de junio Entidad Ferial de Zafra, Badajoz #XIICMJ #EnTierraDeMaestrosParaElMundo #SiTeGustaElJamonTienesQueVenir
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¿A qué sabe un producto con historia? Descúbrelo con nosotros.
El jamón es sabor, aroma, textura. Un producto que despierta todos los sentidos. 👃👅👁️
#SensorialJamón #ExperienciaJamón
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🥑🍅 Un plato fresco, sano y lleno de sabor: tartar de jamón ibérico con aguacate y tomate.
#RecetaconJamón #TartarDeJamón #Jamón #Jamónlovers
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🌍 ¿Quieres que tu ciudad sea la próxima sede del Congreso Mundial del Jamón?
Más de 300 expertos internacionales. Un gran escaparate turístico y económico.
Presenta tu candidatura antes de que termine el plazo.
📩 info@interham.org
🔗 interham.org/sede
#CMJ #Jamón
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El contenido de fósforo en el jamón ayuda al buen funcionamiento de los huesos y dientes, promoviendo la salud ósea.
Esto es clave en todas las etapas de la vida.
#JamónNutricional #SaludÓsea #JamónSaludable
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Mañana muy productiva con reuniones de planificación tanto de Interham como de la siguiente edición del Congreso Mundial del Jamón. Pronto iremos informando de todo.
En la foto Julio Tapiador y Ricardo Migueláñez.
#Interham #CongresoMundialdelJamón
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El futuro del sector necesita juventud y vocación. Súmate.
Apostamos por el relevo generacional y el talento joven. ¡El jamón también es futuro! 🧑🎓
#JuventudJamonera #NuevoTalento
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El pasado viernes colaboramos en un Cóctel Solidario a beneficio de Mission Malaria organizado por Rotary Club Sevilla Triana.
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⚠️ El sector del jamón, ante un punto de inflexión.
Costes al alza, #Sostenibilidad y consumidor exigente exigen un cambio urgente.
Innovación y tecnología, claves.
El ministro @LuisPlanas subraya su carácter estratégico.
Lee más: interham.org/jamon-su-cadena…
#CMJ2026 #Jamón
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✅ El XIII CMJ cierra con éxito rotundo.
📊 480 asistentes
🌍 40 ponentes internacionales
🤝 Declaración de Granada firmada por España, Italia y Japón
El sector jamonero ya tiene hoja de ruta: innovación, ciencia e internacionalización.
🔗interham.org/cmj-ha-mostrado…
#CMJ2026
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Pero no todo iba a ser ponencias y mesas redondas. También hubo tiempo para networking de una forma más distendida. Y qué mejor que la cena del congreso.
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Clausura a cargo de D. Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España
@LuisPlanas @gobmapa
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Clausura a cargo de D. Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España
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Últimas palabras de Julio Tapiador, presidente del Congreso Mundial del Jamón antes de la clausura del XIII Congreso Mundial del Jamón
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Llegada del Ministro Luis Planas para la clausura del XIII Congreso del Jamón
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Llegada del Ministro Luis Planas para la clausura del XIII Congreso del Jamón
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Última mesa redonda: "Restos en la innovación en la cadena ganadero-jamonera" con
- María Muñoz - INIA
- Raquel Reina - Incarlopsa
- Alberto Pascual - Kerbest
Modera: Jacint Arnau
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Jesús Cruz (Eurocarne) habló sobre la "Evolución de la publicidad y el marketing en el jamón curado en los últimos 25 años"
@eurocarne
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Mesa redonda: "Interham y la promoción del conocimiento sobre el jamón"
- José Antonio Pavón - DOP Jabugo
- Álvaro Díaz - Consorcio del Jamón Serrano Español
- Mario Cichetti - Consorcio del Prosciutto di San Daniele (Italia)
Modera: Ricardo Migueláñez (Interham)
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International Ham Institute retweeted
Apr 30
Mónica Flores y Leticia Mora, investigadoras del grupo de Alimentos Proteicos del @iata_csic, han participado en el XIII Congreso Mundial del Jamón.
Han impartido dos ponencias sobre la calidad sensorial del jamón y la valorización de subproductos, respectivamente.
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