Feria Internacional del Sector Cárnico | The Trade Show for the Meat Industry | 📅 16 - 18 FEB 2027 | @IFEMA MADRID | #IFEMADRID #Sientelainspiracion
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4 Sep 2025
✨🌍 Madrid será epicentro mundial de la industria alimentaria 🌍✨
Llega la 1ª edición de ANUGA SELECT IBÉRICA junto con dos citas líderes del sector:
🥩 #MeatAttraction
🍞🍦 Bakery & Ice Cream Attraction
📍 @IFEMA MADRID| 🗓️ 16-18 feb 2027
👉 ¡Un evento que hará historia!
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El equipo de #MeatAttraction visitó al chef con estrella Michelin @ChefJaviEstevez en @LaTasqueria. Tradición y creatividad se unen para llevar la casquería a un nivel único. Gracias por la acogida y por compartir una visión auténtica de la gastronomía.
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¿Hacia dónde se mueve la industria cárnica?
Hacia nuevos mercados, nuevas tecnologías y nuevas oportunidades de negocio. Y hay un lugar donde todo sucede: #MeatAttraction2027. Del 16 al 18 de febrero, Madrid reúne a quienes mueven la industria.
#AnugaSelectIbérica
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La industria cárnica aporta el 2,8% del PIB nacional y genera un fuerte efecto tractor: por cada euro aportado al sector, se crean otros 4,8 en la economía.
Hoy hemos asistido a la presentación de este informe de @ANICE_ES, @infoFECIC y @Afi_es.
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Meat Attraction retweeted
📍 Próxima parada: Barcelona.
Los días 17 y 18 de junio, los equipos de Anuga y #AnugaSelectIbérica estarán en el Hotel Balmoral para reunirse con empresas del sector alimentario y presentar las oportunidades de ambas ferias.
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🍔 La hamburguesa ha sabido adaptarse a mercados, consumidores y momentos de consumo.
De producto básico a opción premium, es un claro ejemplo de cómo la carne sigue marcando tendencias globales.
🥩 Entender su evolución es entender el sector.
#DíaInternacionalDeLaHamburguesa
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🥩 Conocer los cortes del conejo permite aprovechar mejor el producto. Su versatilidad y ternura facilitan adaptarse a distintas elaboraciones y públicos. Elegir bien el corte mejora resultados y ayuda a diferenciar la propuesta. #MeatAttraction #AnugaSelectIbérica
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🌍 La carne de cerdo española está presente en #SIALShanghai con un amplio colectivo de empresas del sector porcino. Gracias al apoyo de @interporc, la próxima edición de #MeatAttraction, en el marco de #AnugaSelectIbérica, cuenta con un córner de promoción internacional.
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🥩 El cordero combina tradición y valor en restauración. Del lechal, más tierno y suave, a opciones con sabor más intenso, permite adaptar la oferta a distintos públicos. Versatilidad y origen que aportan diferenciación en carta. #MeatAttraction #AnugaSelectIbérica
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Ayer asistimos a la Asamblea Anual y a la X edición de los Premios de la Industria Cárnica Española, organizada por @ANICE_ES junto a su presidente, Alberto Jiménez, y su director general, Giuseppe Aloisio.
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Juan Pascual, divulgador; Javi Estévez, chef de @LaTasqueria y El Lince; y Jesús Cruz, director de @eurocarne.
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El encuentro contó además con la ponencia del coronel Diego Pérez de los Cobos sobre liderazgo y gestión de crisis, y concluyó con la intervención de José Miguel Herrero, director general de Alimentación del @gobmapa.
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La logística en frío es clave en la cadena de valor del sector cárnico. Garantizar su continuidad permite preservar la calidad, asegurar la seguridad alimentaria y optimizar la vida útil del producto, con impacto directo en la eficiencia.
#MeatAttraction #AnugaSelectIbérica
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🥩 El pasado jueves estuvimos presentes en los Premios Qcom.es 2025, un encuentro que volvió a poner en valor la fortaleza del sector agroalimentario y el compromiso de las empresas con el futuro de toda la cadena alimentaria.
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Una cita en la que compartimos espacio con profesionales y representantes del sector como Arancha Priede, directora general de Negocio Ferial y Congresos de @IFEMA MADRID; Jordi Montaña, dircom de Grupo Vall Companys...
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... Raúl García, presidente de ASICI (@somosibericos); y José Miñones, presidente de Mercasa (@Mercasa_mercas).
Más información: qcom.es/agroalimentario/indu…
#MeatAttraction #AnugaSelectIbérica
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🥩 Meat Attraction 2027 ya ha adjudicado 5.000 m² de exposición, alcanzando el 70% de ocupación a nueve meses de celebrarse.
Su integración en @AnugaMadrid reforzará la proyección internacional y las oportunidades de negocio para el sector.
#MeatAttraction
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🥩 Conocer los cortes del cerdo es clave para maximizar su valor. Cada pieza aporta sabor y textura distintos, desde opciones magras a más jugosas. Elegir bien permite adaptar la oferta y diferenciar la propuesta en restauración.
#MeatAttraction #AnugaSelectIbérica
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Meat Attraction retweeted
May 2
Este 2 de mayo celebramos Madrid: un punto de encuentro donde las ideas, las culturas y las personas se cruzan y hacen que todo cobre sentido.
Desde IFEMA MADRID seguimos impulsando esas conexiones que nos mueven y nos unen.
Feliz Día de la @ComunidadMadrid.
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La tercera jornada se ha abierto con un bloque patrocinado por @AnugaMadrid y Meat Attraction, centrado en los retos y oportunidades del comercio internacional en el sector cárnico.
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El Congreso ha concluido con la intervención del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, en una jornada marcada por el análisis, la estrategia y la proyección internacional del sector.
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Han participado también Marcos Bellvis (Bellvis Pavimientos Alimentarios) y Alberto Herranz (Interporc).
#MeatAttraction #AnugaSelectIbérica
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