飲食男女は人の大敵、思わぬことも難しい。金沢市にてJO-HOUSE (@jo_house1972) &じょーの箱店主。鳥取県米子市出身。
序 『油断』という言葉を検索したら語源は仏教の教えで、古代インドでは油というものが大変貴重な物であり、不注意で油を損失してしまわないように細心の注意を払わなければいけないことや、神仏に捧げる灯火を絶やさぬよう、油を断たないように大切にする、ということが転じ「命がけで大切に守るべきものから目を離してしまうこと」や「緊張を強いられる状態から気が抜けてしまうこと」を油断するという。今はもうちょっと...