México 🇲🇽 forma parte del CCLAC, que es el Comité Coordinador FAO/OMS para América Latina y el Caribe (CCLAC), uno de los seis comités regionales de la Comisión del Codex Alimentarius
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Su objetivo es fortalecer la cooperación entre los países de la región y coordinar su participación en la elaboración de normas internacionales en materia de alimentos.
Entre sus principales funciones se encuentran:
* Identificar las necesidades y problemáticas regionales en normalización e inocuidad alimentaria
* Promover el intercambio de información sobre regulación y control de alimentos
* Recomendar el desarrollo de normas internacionales para productos de interés regional
Actualmente, la coordinación del CCLAC está a cargo de Uruguay.
El Comité está integrado por 33 países miembros de América Latina y el Caribe, incluido México, así como por organismos internacionales y organizaciones observadoras.
Además, la participación activa de las y los funcionarios públicos es clave, ya que permiten llevar las prioridades nacionales a los espacios internacionales, asegurar la implementación de las normas y fortalecer la protección de las y los consumidores.
En resumen, el CCLAC constituye un espacio estratégico para el diálogo regional, la cooperación técnica y el fortalecimiento de la participación en el Codex Alimentarius.
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