ALT Une exploitation agricole sur quatre est engagée dans un signe officiel d'identification de la qualité et de l'origine. Garantie de l'origine : Indication géographique protégée (IGP) ; Appellation d'origine protégée (AOP) ; Appellation d'origine contrôlée (AOC). Garantie de la qualité supérieure : Label rouge. Garantie d'une recette traditionnelle : spécialité traditionnelle garantie (STG). Garantie du respect de l'environnement et du bien-être animal : Agriculture biologique française (logo AB) ; Agriculture biologique européenne (logo Eurofeuille). Ces signes concernent plus de 1 100 produits en France, ce qui représente : 368 AOP/AOC vins, spiritueux, cidres ; 74 IGP vins ; 51 AOP laitières ; 101 AOP agroalimentaires ; 146 IGP agroalimentaires ; 436 Labels rouge ; 2 Spécialités traditionnelles garanties (STG).