Amateur passionné de vin. Déguste tant qu'il peut !
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Joli Chablis. A l'ouverture belle acidité, notes de citron, minérale un peu réduit, tres sympa. Malheureusement il a développé une amertume un peu trop marquée en se réchauffant. Donc au frigo en attendant ce soir.
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Peu de photos mais beaucoup de beaux souvenirs d'hier soir. Gewurst 18 et pinot gris Brand 17 de Boxler. Tres beau Giscours 15. Et Barbarine 19. Carafée 2 heures, beaucoup de finesse, viscosité presque lactée, finale citron vert, zeste. Superbe.
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Pas de risques avec ces deux petites pépites. Droin sur une belle réduction que je commence a bien identifier et associer au domaine. Fruits jaunes, jolie tension un beau vin pas si petit que ca.
Papi, if you know you know. If you don't tant pis 😆 tellement bon ! St jo style yo
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Tres tres bon pinot. Le fruit avant tout. Cerises, noyaux de cerises, baies rouge. Vin croquant. Un oeu de bois derriere mais assez classe, presque noble. On en reprend la bouteille n'a pas tenu 30 minutes.
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Il fait chaud, il faut des vins simples mais bons, même un peu frappés ! En voilà un
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Par 30° 9h30 du matin bain de bouche de tanins. Si ca c'est pas de l'abnégation !!! Amateur de vin, un sacerdoce 🤣🤣🤣
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Servi frais c'était bien. Le Bordeaux qui fait parfaitement l'affaire. Le fruit s'estompe pour une aromatique légèrement tertiaire. Sans exubérance. La matière qu'on aime à Bordeaux. Tanins déjà fondus, sans excès. Agréable.
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Jeune. Mais ca confirme ce que je savais déjà et aussi ce que j'avais constaté au domaine. Que c'est bon ! Chenin cépage de grands liquoreux ! Et ces arômes entêtant de thé au milieu de tous ces fruits !!!! 🥰🥰🥰
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Je me répète ? Il fait pas les trucs au pif Monsieur Jullien. Encore sacré réussite. Opulent riche, un peu salin par moments, la petite tension pour éviter la lourdeur. Et une super et longue finale exotique ananas rôti. Miam miam.
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En magnum svp ! Arômes fraise fraîche framboise. Une fraîcheur de type vendange entière, matière aérienne et beaux tanins. J'ai eu des Richaud brettés récemment mais celui là est splendide.
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Je dis pas ca pour paraître hautain... mais c'est souvent meilleur quand j'apporte le vin. 😅
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Convenu. C'est l'adjectif qui me vient a la dégustation. Typé syrah. Rien qui dépasse, ni en bien ni en mal. Un peu de fruit, myrtilles légèrement compoté un peu de poivre. Un peu chiant, sans être mauvais. Payée quand même 50 balles a l'époque. Je n'en reprendrai pas.
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Dégustation Bizeul ce soir. 100 phrases 24 l'emporte avec un magnifique nez de rose, âtre, écorce d'orange et la bouche en finesse avec tanins fondus très fin et longueur interminable. 23 en dessous plus en puissance. Surprise du soir mon premier Bizot, nez intriguant, tension.
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Content d'avoir goûté ce Domaine du Collier a l'Auberge du Croissant. Un vin complexe qui a évolué passant par plusieurs phases très différentes. Mais je n'en ai pas fait des folies.
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Visite du domaine Clos Naudin à Vouvray et superbe dégustation du Chenin sous toutes ses facettes.
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Qui qu'a passé une bonne soirée.
Qui qu'a pris Le Rocher des violettes pour un Meursault.
Qui qu'a pris le vin de Madère pour un Chablis grand cru du 8-10 ans. C'est bibi !!!
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Pas top, un peu d'amertume pas très agréable. Pas la première fois que Lafon Rochet me déçoit...
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