Zabıta memurları ise denetim maddelerini doldurur ve fotoğrafları çekerek sisteme kaydeder. İşletmenin denetim sırasında tespit edilen eksiklikleri sonraki denetimde giderilmek üzere yetkililerine bildirilir, ruhsat şartlarını sağlayamayan firmalar faaliyetten men edilir.