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🔵Seminario | Rigor analítico en la caracterización de polifenoles.
@annavq86 compartió su experiencia en el análisis de polifenoles en matrices alimentarias complejas y destacó la importancia de usad estrategias de validación robustas para garantizar la fiabilidad de los datos.
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🔵Jaén, epicentro de la investigación en nutrición con #PREDIMEDOmicsSymposium2026 y el Congreso de Aceite de Oliva y Salud 🌿
Avances en dieta mediterránea, AOVE, metabolómica y prevención cardiovascular con expertos de referencia mundial @ujaen @unav @HarvardChanSPH @INUO_UJA
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Nuestra directora @LamuelaRosa presentó nuevos resultados sobre biomarcadores y compuestos fenólicos.
Además, @Ines_DominguezL que realizo su doctorado en el grupo, ganó el premio a la mejor comunicación oral 🏆.
Enhorabuena!!👏
#PREDIMED #PREDIMEDOmics #MediterraneanDiet
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Participar es senzil:
✅ Desde aquest formulari redcap.clinic.cat/surveys/?s…
✅ Escanejant El QR
🤝 Pots contribuir al desenvolupament de noves eines per millorar l’atenció i la qualitat de vida de les persones amb diabetis.
#DiabetisTipus2 #Recerca #Nutrició #HospitalClínic
🩺 Tens diabetis tipus 2?
📢 Busquem persones amb diabetis tipus 2 per un estudi de @hospitalclinic sobre alimentació i IA.
📱 Estem validant LogMeal, una aplicació que reconeix els aliments a partir d’una fotografia dels àpats i ajuda a registrar-los de manera fàcil i ràpida.
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🩺 Tens diabetis tipus 2?
📢 Busquem persones amb diabetis tipus 2 per un estudi de @hospitalclinic sobre alimentació i IA.
📱 Estem validant LogMeal, una aplicació que reconeix els aliments a partir d’una fotografia dels àpats i ajuda a registrar-los de manera fàcil i ràpida.
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🔵 New publication!🍷
Our review in LWT explores how ceramic vessels and organic coatings (pitch, resin, beeswax) can influence wine composition, polyphenols, and microbial stability while reducing chemical inputs
sciencedirect.com/science/ar…
#WineResearch #Enology #SustainableWine
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🔵 Master Class in Nutrition and Mediterranean Diet
@mapeibo delivered a session focused on Olive oil organized by @holaTMC with the participation of Alfonso J. Fernández to students from master’s program at @PaceUniversity engaged in an international academic exchange.
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🔵 3rd International Conference and Festival on the Olive Tree 🌿
📍 Lesbos (Greece).
@LamuelaRosa participated as an invited speaker with the presentation “Why Extra Virgin Olive Oil is Ideal for Everyday Cooking”, where she presented ou latest scientific studies on EVOO.
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The conference brought together leading researchers, healthcare professionals, producers, and international experts to discuss the impact of olive oil on health, nutrition, and sustainability.
🫒🌍 Science, tradition, and innovation working together to advance health.
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🔵 Seminario de biomarcadores de consumo y riesgo cardiometabólico🩺
La Dra Nágila R. Teixeira Damasceno @usponline destacó el papel de la funcionalidad del HDL como biomarcador en la prevención cardiovascular y compartió estudios clínicos sobre alimentación y salud de su grupo
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🔵 Esta semana participamos en la II Jornada de Personal Científico Joven @CIBER_ISCIII 🧬
Un encuentro para impulsar el futuro de la investigación biomédica, compartir ciencia y conectar jóvenes investigadores de distintas áreas a través de ponencias y diversas actividades 🤝
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📢Francesc Campins presentó una comunicación oral sobre biomarcadores urinarios del consumo de vino 🍷
📊Clara Abarca un póster sobre el efecto del cocinado en los compuestos bioactivos del aceite de oliva 🔥.
@MarinaCorrad asistió como parte del programa ARISTOS.
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Muy contentos de que nuestros investigadores @MarinaCorrad, Francesc Campins y Clara Abarca participen en estas jornadas clave para el futuro de la investigación biomédica ✨
May 28
📌Las II Jornadas de Personal Científico Joven del #CIBER impulsan el relevo generacional y la innovación biomédica centrada en el paciente
🔗ciberisciii.es/noticias/las-…
#IIPCJCIBER
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🔵 Visit from @UCOBronchos to @AlimentacioUB 🌍
Great to share our work at the Polyphenol Research Group, tour the labs, and hear our PhD talks on olive oil—production, health benefits, and polyphenol changes during cooking🫒
Valuable exchange, sinergies & new collaborations✨
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🔵New paper 📄
Find out our recent work published in @antioxidants_OA about MITOS trial led by @idibaps @hospitalclinic @UniBarcelona🍅
Key findings
Tomato intake improved attention & memory
⬆️BDNF, lycopene in plasma and modulated brain connectivity.
mdpi.com/2076-3921/15/5/644
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🔵 Nuevo Seminario📢
@nancydonaji impartió un interesante seminario sobre el efecto de diferentes enmiendas orgánicas ricas en carbono en la calidad del tomate.
Las dosis altas de residuos leñosos ayudan a mejorar el perfil sensorial y las características fisicoquímicas del 🍅
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Para finalizar, Nancy organizó un divertido Kahoot! 🎯 con el que repasamos de forma interactiva sus principales hallazgos.
¡Muchas gracias, Nancy, por compartir tu trabajo con nosotros y por una charla tan amena e inspiradora! 🙌
#Tomate #Agrobiología #AgriculturaSostenible
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Además, nuestras predocs Clara Abarca y Lali Gutiérrez presentaron la infografía “Nutrir lo invisible: el mapa bienestar en la endometriosis”.
Nos invitaron a reflexionar sobre la importancia de abordar la endometriosis desde un sistema multidisciplinar.#SaludFemenina #Nutrición
🔵VII Workshop INSA–Cátedra UB-Danone “Alimentación y salud en femenino”
Contamos con ponencias inspiradoras como:
🔹“Menopausa: menys exigència, més benestar”, a cargo de la Dra. Maria Izquierdo @insa_ub
🔹“Bases biològiques de la longevitat”, presentada por @ManelEsteller
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🔵VII Workshop INSA–Cátedra UB-Danone “Alimentación y salud en femenino”
Contamos con ponencias inspiradoras como:
🔹“Menopausa: menys exigència, més benestar”, a cargo de la Dra. Maria Izquierdo @insa_ub
🔹“Bases biològiques de la longevitat”, presentada por @ManelEsteller
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🔵 Day 3 at ICFD2026🧠
Focused on dynamic in vitro models to understand host-microbiota interactions 🦠 as well as predict digestive outcomes in food research.
It concluded with INFOGEST Scientific Network Working Group meetings, to discuss ongoing projects and future steps.
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👏 A special thanks to the organizing and scientific committees for the excellent organization of ICFD2026.
It is a pleasure to be part of this welcoming community, now heading back home with lots of new ideas✨
See you in Copenhagen in 2028!
#ICFD2026 #FoodDigestion #INFOGEST
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