新時代の若き才能を発掘する日本最大級の料理人コンペティション RED U-35 (RYORININ’s EMERGING DREAM U-35)
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【野田達也さん｜#8go 1周年】
料理人 #野田達也 さんがシェフをつとめる「Innovative Kitchen 8go」が1周年記念イベント開催。
2025年の活動、インパクトレポート発表、食を通じた共創実績などについて報告。インパクトレポートは近日中にWebサイトで公開予定です。
8go8go8go.jp
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【祝・伊東龍之介さん新店舗開店！】
2025年にブロンズエッグ受賞の若き料理人 #伊東龍之介 さんが、埼玉県 #所沢市 にフレンチビストロ「chez vous」をオープンされました。
おめでとうございます！ぜひ応援よろしくお願いします。
instagram.com/chez_vous0601
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【祝・清野桂太さん新店舗オープン！】
若き料理人 #清野桂太 さんが、栃木県 #小山市 に新店舗「#薪窯ビストロOltre」を6月にオープン！おめでとうございます！REDをフォローいただいていますみなさま、ぜひ応援よろしくお願いします。
instagram.com/oltrepizza2050…
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【RED U-35 #JALのそらごはん ✈️】
JALが国際線機内食メニューをアップデート。RED U-35で選ばれた新進気鋭のシェフたちが手掛ける特別メニューが旅を彩ります。ぜひ機内でお楽しみください。
Part1担当 #花田洋平 #中村侑矢 #西山晋
redu35.jp/clubred/notice/131…
#redu35 #clubred #jal
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【RED U-35大会休止のお知らせ】
2013年開幕した料理人コンペティションRED U-35。
プロジェクトがさらに意義や可能性を強め、サステナブル且つパワーアップするために、今年を「熟成期間」とすることを決定、本日公表しました。
詳細はこちら
redu35.jp/progress/year2026/…
#redu35 #clubred
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第1回RED U-35である2013年の準グランプリ #安發伸太郎 さんの「#情熱大陸」が3月22日（日）放送されます！
#redu35 #clubred #shintaroawa
facebook.com/watch/?v=235678…
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【🇮🇹#ミラノコルティナ2026 イタリア料理応援月間！】
イタリア料理界から大会初となるグランプリが誕生したのはRED U-35 2024。
#加藤正寛 さん（Ristorante Venissa 料理人）
🎙️加藤さんのインタビュー記事
redu35.jp/column/interview/2…
#redu35 #clubred #イタリア料理 #cucinaitaliana
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【イタリア料理が奏でるアルモニア】
日々熱戦が繰り広げられている #ミラノコルティナオリンピック2026！
この2月はREDシェフたちが躍動するイタリア料理店で「アルモニア（調和）」を味わってみてください。
🍳公式HP「専門料理＞#イタリア料理」で検索
redu35.jp/chef/
#redu35 #clubred
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【2025ファイナリストインタビュー】
🚩GOLD EGG #向田侑司
《炎との対話で中国料理の真髄を追う》
redu35.jp/column/interview/2…
#redu35 #clubred #youngchef #龍天門
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【2025ファイナリストインタビュー】
🚩GOLD EGG #李廷峻
《日本で磨いた感性で紡ぐ革新の韓国料理》
redu35.jp/column/interview/2…
#redu35 #clubred #youngchef #hasuo #イジョンジュン #이정준
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