O Φώτης Κοκοτός, Μηχανικός Περιβάλλοντος και Πρόεδρος της ΑΜΚΕ ReHORECA Sustainability System, συμμετείχε στο πάνελ για τον βιώσιμο τουρισμό, όπου παρουσίασε τη ReHORECA και την εφαρμογή ενός ολοκληρωμένου συστήματος διαχείρισης αποβλήτων στις ξενοδοχειακές μονάδες.