Q. 冷凍ブロッコリーの扱い方がよくわかりません
A. 日々ブロッコリーをご活用いただきありがとうございます
まず、冷凍ブロッコリーの解凍ですが、フライパンに冷凍ブロッコリー(100g)と水(大さじ3)を入れて中火で加熱→水がふつふつと踊り始めたらフタをして2分間蒸す→フタを開放した後は弱火にし、あとは水分が飛ぶまでじっくり炒めればオッケーブロッコリーです
また、ストレートタイプのめんつゆに漬けて「だし解凍」することで下味をつけながら解凍も可能ですので、解凍後はオリーブオイルで炒めたり、片栗粉をまぶしてから揚げる等でオッケーブロッコリーすることも可能です
よきブロッコリーライフをお過ごしいただけますと幸いです