@TheBeerTimesCom profile picture
The Beer Times™ @TheBeerTimesCom

Actualidad y cultura de la cerveza

Joined March 2013
  • Tweets 6,874
  • Following 2,024
  • Followers 4,608
381 Photos and videos
La estrella cervecera, conocida también como "brewer’s star", "bierstern" o "brauerstern", es un símbolo icónico que ha acompañado a los productores de cerveza durante más de 500 años. thebeertimes.com/estrella-ce…

¿Cuál es el significado de la estrella cervecera? Un símbolo de tradición, alquimia y calidad - The...

La estrella cervecera, conocida también como Bierstern o Brauerstern, es un símbolo icónico que ha existido durante más de 500 años, representando el arte, la tradición y la pasión detrás de la...

thebeertimes.com
3
95
Black Week 30% off en tu membresía anual pagando con PayPal. Ingresa el cupón BLACKWEEK en thebeertimes.com/pago-de-mem… Accede al mejor contenido sobre cerveza que constantemente preparamos para ti, 100% libre de publicidad. ¡Tu apoyo es más importante que nunca! 🍻
2
110
A pesar de su popularidad entre los cerveceros, estos eventos no siempre son percibidos por el mercado como una vitrina de innovación y calidad, sino más bien como un espejo que refleja principalmente las limitaciones de la industria. thebeertimes.com/competencia…

¿Son las copas de cerveza un verdadero aporte a la industria? Ventajas, desafíos y cuestionamientos...

A pesar de su popularidad entre los cerveceros, estos eventos no siempre son percibidos por el mercado como una vitrina de innovación y calidad, sino más bien como un espejo que refleja principalme...

thebeertimes.com
1
4
183
La norma ISO 8589:2007 es un documento técnico desarrollado por la Organización Internacional de Normalización (ISO) que establece las directrices para el diseño y la construcción de instalaciones destinadas al análisis sensorial. thebeertimes.com/norma-iso-8…

Norma ISO 8589:2007 ¿Cómo diseñar una sala de análisis sensorial profesional? - The Beer Times™

Esta norma es fundamental en sectores como la alimentación, la enología, la industria cervecera y la cosmética, donde la validez y reproducibilidad de los resultados dependen en gran medida de las...

thebeertimes.com
1
3
118
El escriba egipcio Amennajet narra de manera concisa, en un tono impersonal, una conducta inaudita adoptada por unanimidad por los obreros de la Tumba del Faraón debido a las malas condiciones laborales existentes. thebeertimes.com/la-primera-…

La historia de cómo la primera huelga de la historia fue originada por una deuda de cerveza - The...

El escriba egipcio Amennajet narra de manera concisa, en un tono impersonal, una conducta inaudita adoptada por unanimidad por los obreros de la Tumba del Faraón debido a las malas condiciones...

thebeertimes.com
4
108
La historia de la refrigeración cervecera y el legado permanente de Carl von Linde thebeertimes.com/la-historia…

La historia de la refrigeración cervecera y el legado permanente de Carl von Linde - The Beer Times™

Su trabajo no solo mejoró la calidad de la cerveza, sino que también facilitó la expansión de la industria cervecera a nivel global, solidificando así su lugar en la historia como un verdadero...

thebeertimes.com
5
118
¿Son las latas de aluminio un envase adecuado para envejecer o añejar cervezas? thebeertimes.com/son-las-lat…

¿Son las latas de aluminio un envase adecuado para envejecer o añejar cervezas? - The Beer Times™

Para responderlo, conviene comparar cómo reaccionan latas, botellas y barriles frente a la exposición al oxígeno y a la luz, así como la interacción del material con la bebida y su efecto en el...

thebeertimes.com
2
4
99
Untappd se expande más allá de la cerveza y apuesta por una nueva hacia otras bebidas thebeertimes.com/untappd-se-…

Untappd se expande más allá de la cerveza y apuesta por una nueva hacia otras bebidas - The Beer...

Untappd inicia una nueva etapa con cambios que transforman su identidad original y redefinen la forma en que los usuarios disfrutan, califican y descubren sus bebidas favoritas en una experiencia más...

thebeertimes.com
1
3
143
El primer festival de cerveza sin alcohol de Sudamérica se llevará a cabo en Argentina thebeertimes.com/el-primer-f…

El primer festival de cerveza sin alcohol de Sudamérica se llevará a cabo en Argentina - The Beer...

Santa Fe Mágica reunirá a productores, marcas y consumidores en torno a una propuesta centrada en la tendencia no/low alcohol, que crece con fuerza en América Latina y el mundo.

thebeertimes.com
1
3
198
Presentan la primera rueda sensorial con léxico estándarizado para la malta cervecera thebeertimes.com/lexico-sens…

Presentan la primera rueda sensorial con léxico estándarizado para la malta cervecera - The Beer...

Se identificaron un total de 76 compuestos volátiles, de los cuales 34 fueron descritos como activamente aromáticos por el panel de olfatometría. Estos incluyeron 16 aldehídos, 11 heterociclos, 5...

thebeertimes.com
7
180
Científicos identifican ARN de levadura que permite inducir y controlar la turbidez thebeertimes.com/cientificos…

Científicos identifican ARN de levadura que permite inducir y controlar la turbidez - The Beer...

Un nuevo estudio danés liderado por Esben Due Yding y denominado "Yeast RNA–protein interactions generate beer haze" introduce un factor inesperado hasta ahora para inducir turbidez controlada en la...

thebeertimes.com
3
96
Receta de Orval Belgian Pale Ale: El santo grial de las cervezas Trapenses thebeertimes.com/receta-de-o…

Receta de Orval Belgian Pale Ale: El santo grial de las cervezas Trapenses - The Beer Times™

Una de las cosas que hace única a Orval es su proceso con 3 fermentaciones. Una primaria con cepa de abadía, una con azúcar y levadura neutra y finalmente, la inoculación de Brettanomyces para el...

thebeertimes.com
1
4
141
¿Cervezas sin alcohol como bebidas funcionales? Una nueva categoría que comienza a expandirse thebeertimes.com/cervezas-si…

¿Cervezas sin alcohol como bebidas funcionales? Una nueva categoría que comienza a expandirse - The...

El mercado de la cerveza sin alcohol ha experimentado una metamorfosis en la última década, pasando de ser una opción marginal a un pilar de la categoría de bebidas en un sentido cada vez más amplio.

thebeertimes.com
1
2
149
¿Cuáles son las levaduras y bacterias utilizadas en la producción de cervezas sour? thebeertimes.com/levaduras-y…

¿Cuáles son las levaduras y bacterias utilizadas en la producción de cervezas sour? - The Beer...

Probablemente ya habrás escuchado los largos y complicados nombres de las levaduras y bacterias utilizadas en cervezas sour. Aquí una introducción a ellos.

thebeertimes.com
3
84
Martyn Cornell: "Las verdaderas 20 cervezas más influyentes de todos los tiempos" thebeertimes.com/las-verdade…

Martyn Cornell: "Las verdaderas 20 cervezas más influyentes de todos los tiempos" - The Beer Times™

Martín Cornell (1952-2025) desmonta en este artículo lo que considera una selección sesgada realizada por el portal estadounidense First We Feast y reflexiona sobre su propia lista de las cervezas...

thebeertimes.com
3
92
Michelob Ultra se corona como la cerveza más vendida en Estados Unidos thebeertimes.com/michelob-ul…

Michelob Ultra se corona como la cerveza más vendida en Estados Unidos - The Beer Times™

Este cambio de liderazgo sugiere que el mercado cervecero de EE.UU. está entrando en una nueva etapa, donde no solo importa la tradición o la procedencia, sino también la imagen asociada, estilo de...

thebeertimes.com
1
1
188
Las 9 mejores cervezas japonesas disponibles en el mercado thebeertimes.com/las-9-mejor…
1
80
10 maridajes recomendados de cerveza y comida mexicana para celebrar su gastronomía thebeertimes.com/10-maridaje…
1
70
20 recetas de cócteles con cerveza seleccionadas para preparar y disfrutar en casa thebeertimes.com/cocteles-co…

20 recetas de cócteles con cerveza seleccionadas para preparar y disfrutar en casa - The Beer Times™

Cócteles con cerveza ¿porqué no?, la cerveza tiene sabores y una complejidades que para los catadores de otras bebidas no ha pasado nunca desapercibido. Aprende a elaborarlos.

thebeertimes.com
2
101
¿El futuro de la evaluación de cerveza? Tecnologías que emulan los sentidos humanos thebeertimes.com/sentidos-el…
3
79
Load more