皆さん、こんにちは！ さっき紹介した「ナポレオンケーキ」が 大好評だったので、 今回は特製レシピを公開します！✨ 生地から手作りする本格派ですが、 作業時間は約1時間。 （仕上げに冷蔵庫で一晩寝かせると 最高の出来栄えになります🌙） ぜひ【保存】して作ってみてください！ ━━━━━━━━━━━━━━ 🍰 材料 ━━━━━━━━━━━━━━ 【生地】 ・薄力粉　500g ・冷たいバター　200g ・サワークリーム　200g ・卵　1個 ・酢　小さじ1 ・塩　ひとつまみ 【カスタードクリーム】 ・牛乳　1L ・砂糖　200g ・薄力粉　100g ・卵黄　3個 ・バター　200g ・バニラ　お好みで ━━━━━━━━━━━━━━ 👩‍🍳 作り方 ━━━━━━━━━━━━━━ 1. 薄力粉と冷たいバターを 　 細かく刻んでそぼろ状にする。 　 残りの生地の材料を加えてこね、 　 8等分にして冷蔵庫で30分休ませる。 2. 生地1つずつを薄い円形 　（直径22〜24cm）に伸ばし、 　 フォークで穴をあける。 　 200℃のオーブンで5〜7分焼く。 　 ※切れ端はトッピング用に残しておく。 3. 鍋に卵黄・砂糖・薄力粉を合わせ、 　 牛乳を少しずつ加えながら 　 中火でとろみがつくまで煮る。 　 室温までしっかり冷ます。 4. 柔らかくしたバターをよく混ぜ、 　 冷ましたクリームとバニラを 　 少しずつ加えてなめらかに仕上げる。 5. 焼いた生地とクリームを交互に重ね、 　 外側にもたっぷりクリームを塗る。 　 砕いた切れ端を全体にまぶす。 6. 冷蔵庫で最低4〜6時間、 　 できれば一晩寝かせる。 　 これが一番大切なステップです。 生地がクリームをたっぷり吸い込んだとき—— あの「とろける一口」が完成します。😋 作ったら、ぜひ写真を送ってください！

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