日本1老舗飲食店訪問してる老舗食堂@shinisetv 運営 /老舗3000軒超訪問 / なめりかわアンバサダー(富山県滑川市) / ポッドキャスト #シラコマ パーソナリティー / 漫画・ボドゲ好き / フードアナリスト認定講師 / ドコモ → 赤坂の広告会社等を経て㈱ひまじん の代表に。なめフェス発起人
Joined April 2007
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相川 知輝 - 老舗食堂管理人 / 株式会社ひまじん代表 / なめりかわアンバサダー retweeted
現存する大阪最古の喫茶店。
1921年（大正10）に創業した平岡珈琲店。
現在は周さんで間借り営業中ですが移転先が決まったようです。7月〜は元カフェドアンさんで営業されるとのこと。良かったです。
平岡珈琲のドーナツは初代が魅了されて教えてもらったという銀座カフェ・パウリスタのレシピです。
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めっちゃ楽しそう！
Jun 15
【呼びかけ】富山市の路面電車を貸し切ってビールを飲む「ビア電」。よかった皆さん参加しませんか？電車に乗って楽しむビアガーデンような企画です。私が個人的に予約を検討してまして、参加者を募集します。
富山を盛り上げる、富山地鉄を盛り上げる仲間づくりしたと思います。参加希望される人、いますか〜？
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めっちゃ短距離のタクシーだけど、ドライバーさんがトランクを開けており、どうぞどうぞ、というので珍しくトランクにスーツケースを預けて、見事に忘れた。明日のスーツがない。
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界隈の人大喜び
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相川 知輝 - 老舗食堂管理人 / 株式会社ひまじん代表 / なめりかわアンバサダー retweeted
Jun 15
関東の皆さま❣️お待たせしました🙇♀️✨
皆さまからたくさんのご要望をいただき
今秋 スガキヤ 🍜🍦は20年ぶりに
関東にオープンします🎊
#スガキヤ関東出店
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創業ストーリー初めて知った。もともと醤油の人なのかと思ったら違うのか。面白いですね。
私も醤油蔵を100以上回って思うけど、地方行くとリッターサイズしかなかったりするので味を見るだけでも大変な作業。毎回食べ切るのに大変な労力かけております。
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Jun 14
8月末で閉館する「ホテル立山」
本日のガイドツアーの模様がNHKのニュースになっていた
この思い、届け、星野リゾートへ！
news.web.nhk/newsweb/na/nb-3…
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新幹線で、
「お客様の中で医療関係の方が…」
というアナウンスを初めて聞いた。
大事でない事を祈ります。
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60オーバーの方が
「AIは人間の創造性と、暖かい接客に勝てない」
と仰っていて、もうAIのクリエイティブは「個別最適出来る」という意味においては人間が勝てないし、AIに相談する人々の増加を見れば人間以上の接客がAIは出来るうるよねと思ったので、
「おっしゃる通りですね！」と話をクローズした
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新潟旅終了。
糸魚川→柏崎→新潟→阿賀野→五泉→加茂→三条→見附→燕→長岡→魚沼→南魚沼→小千谷→十日町の14市の老舗に行き日本酒でスーツケースがパンパンに。
新潟は残すところ、妙高市&佐渡市の2市のみ。夏休みに佐渡行くかもなので、だいぶ達成が近い！
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新潟では2回ランチしたけど、どちらの蕎麦湯も入れ物が赤い。というか、日本中赤いの以外見たことない気がしてきた。この色にも理由があるのかな。
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相川 知輝 - 老舗食堂管理人 / 株式会社ひまじん代表 / なめりかわアンバサダー retweeted
【重大なお知らせ📕】
なんと……！！
7月16日に実業之日本社さんから「いますぐ行きたい日本の旅 愛すべき日本のノスタルジア」が発売されますｏ(*>ω<*)ｏ
この10年旅して出会った、木造駅舎、温泉街、古い町並み、海辺の集落、山あいの道などなど、懐かしくて、少し切なくて、でも何故か心が躍る……。
そんな、「いますぐ行きたい日本の風景」を、一冊にまとめました！
「日本再発見」の旅ガイドとしてもお読みいただけます(๑˃̵ᴗ˂̵)
Amazon等で予約受付中！！
amzn.asia/d/0113b0va
まだ鋭意制作中なので、沢山予約・応援していただけると、最後の追込み頑張れますm(_ _)m
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