La vida es tan amarga que abre a diario las ganas de comer (y beber). Enrique Jardiel-Poncela (MH)
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Como siempre, muy a gusto por @malumissagar. Muy buen cachopo (rebozado poco grasiento, con piquillo, jamón en su punto de sal, ternera jugosa y queso con buena potencia) y remate con un cremoso helado de Orendain. La sidra espumosa Arroxa de Petri, flojilla. Mejor La Petri rosé.
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Estupendo este rosado #churrillodebodega de #raultamayo, viñador del calcáreo castellano. Elaborado en Pampliega (Arlanza, fuera de DO). Raúl es también el director técnico de Palacios Vinos de Finca, y elabora otros vinos junto a Rafa García, enólogo de Trus (grupo Palacios).
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La más famosa inquilina de Trintxerpeshire. En el Condado de Egia no tenéis damas de tan alta alcurnia, eh @condedelamaza? 🤣🤣
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Inenarrable novedad "de hace 20 años". Homenaje a José Antonio, a las botellas de plomo, a los castores... Supongo que esto equilibra el fenómeno de la borgoñización 🤣🤣
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Una casa siempre interesante #champagnerogercoulon. Pese a ello, a estos precios prefiero otras cuvées más frescas y con la oxidativa menos marcada que este #continuum #leschampchevalier
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Una casa ejemplar (la de @sidraangelon digo 😂). Acabo de abrir la sidra natural 1947 y deliciosa, al igual que la rossé que ya había probado con anterioridad. Desconozco si siguen elaborando la perada...
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Si visitáis la villa ducal de Lerma y queréis saliros del manido menú de lechazo, pasaros por el #restaurantegaloria. Situado en una casa solariega del S. XVIII, posee un comedor con personalidad, buena cocina y una carta de vinos corta pero bien seleccionada. Merece la pena 😉
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Uno de los grandes del vino español. No os lo perdáis. youtube.com/watch?v=htIhYsV2…
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Cumple, al igual que su Brut Majeur, aunque está por debajo de su Blanc de Blancs NV. #champagneayala
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Primeras pruebas de la sidra de hielo de Zelaia #izagar: De momento falta integración entre dulzor y acidez. A 8€ PVP en la sidrería, me parece demasiado barata para las pocas botellas que se hacen y el coste de elaboración que tiene! 🤷 Mejor optar por su PetNat 😉
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Con los burdeos blancos hay una de cal y una de arena (como es el caso). Esparragueo que indica su incipiente juventud, y que a mí personalmente me cansa. Con otra década encima, quizá la cosa cambie, pero... a ver quién puede aguantarlo! 😅 QEPD Mr. Dubordieu #closfloridene
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Este hilo 👌👌
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L'atre dia em van convidar a un pòdcast i vaig aprofitar per a recopilar alguns dels indicadors que jo considere més importants en el debat aquest de boomers vs millenials. Vivim millor/pitjor? Mercat laboral. Habitatge, expectatives, bretxes territorials. Ho deixe per ací ⬇️
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El sino de nuestro tiempo: Se están haciendo mejores vinos que nunca y se bebe cada vez menos vino. Estos txakolis elaborados por Aritz Galdos en Oñati enriquecen la oferta de la DO. Más equilibrado el lías que el barrica. #karaitza #murgialdai #getariakotxakolina
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Ya disfrutable, aunque mejor guardarlo unos añitos más (quien pueda) para disfrutarlo en plenitud #bénédicteetstéphanetissot #jura #savagninouillé
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Estupendo surtido de galletas de una casa centenaria gerundense @galletasbirba. Con un punto menos de azúcar serían incluso mejores.
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Cojonuda la hamburguesa "Zubitxo" del local homónimo en Lezo. A veces sólo es necesario ponerle un poco de cariño (y ello no incluye patatas ultracongeladas, carne "de paquete" o pan de semillas industrial 😁)
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Los "tortellini in brodo" de la Hosteria Giusti de Módena 😍. Estos videos de @italiasquisita son un verdadera maravilla 👌👌. youtu.be/_F3i0YWAoqA
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Agradable sorpresa en #Savora, Errenteria: Muy bien de punto tanto el arroz caldoso de bogavante como el de pluma y foie. Con unas buenas rabas para compartir y una botella de cava, a menos de 35€/pax! Cantidades muy abundantes y servicio simpático.
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