В качестве продолжения предыдущего треда. Для мёда — это хороший результат (даже для EC-1118). Подкормка Fermaid работает отлично.
Если доступа к Fermaid нет, можно добавить пшеничную муку в качестве подкормки для дрожжей, брожение будет заметно менее активным (но будет).
Твиттер, ты не просил, но это будет здесь. Mjød.