A bar mitzvah gift sparked a lifelong passion for baking. Wanting to grind my own wheat for whole grain bread led to a love affair with baking that continues to this day. #BreadBaking#Passion
Bread soft nahi ban rahi? 🍞
Secret hai yeast activation mein! Lukewarm water sugar 5 mins = foam ready. Bas itna karo aur pao, bakery-jaisi fluffy bread ghar pe!
Order karo Active Dry Yeast — link in bio! #ActiveDryYeast#BreadBaking#HomeBaking
Meine ersten eigenen #Semmeln - endlich!
Und Langsemmeln.
Mit einer 78 Stunden im Kühlschrank geführten Pâte fermentée (einer Art Vorteig).
Leider habe ich vergessen, die Temperatur beim Einschießen runterzudrehen.
➡️
#backen#Brotbacken#breadbaking#panino#cucinare
✨ 🍞 خبز توست الحليب:
Milk Toast Bread :
المقادير :
- ٥٠٠ جرام دقيق ابيض.
- ٣٠ جرام سكر.
- ١٠ جرام ملح.
- ٥ جرام خميرة.
- ٣٥٠ جرام حليب دافئ.
- ٥٠ جرام زيت.
الطريقة:
نعجن كل المقادير فالعجانه ونضيف الحليب بالتدريج لين تتكون عندنا عجينة لينة ومتماسكه.
نقسم العجينة الى نصفين ونلون قسم واحد بأي لون تبونه، نغطيها تخمر ساعه وبعدين نشكلها على شكل ظفيرة بحيث تطلع عندنا الالوان متداخله بعد الخبز نفس ماهو موضح في الفيديو 🤍.
نغطيها بعد التشكيل عشان يتضاعف حجمها لمدة ربع ساعه الى نص ساعه .
بعدين على فرن مسبق التسخين على حرارة 200 لمدة 25 دقيقه وعلى اخر 10 دقايق نشغلها من فوق بعد.
وبالعافية ✨
#milkbread#bread#breadrecipe#breadbaking#وصفات#خبز#ابوظبي#abudhabi