मित्रों,
आज हम एक विशेष फल के बारे में चर्चा करने जा रहे हैं जिसे #रसभरी (Goldenberry) के नाम से जाना जाता है !
बसंत पंचमी के समय इस फल का बड़ा महत्व होता है स्थानीय स्तर पर यह मोकइया या मकोय के नाम से भी जाना जाता है इसका टेस्ट लाजवाब होता है खट्टा और मीठा रस से भरा हुआ। उत्तर प्रदेश में खेतों में इसकी स्थानीय प्रजाति खुद से उगती है और उसका साइज छोटा होता है व्यावसायिक रूप से जिस खेत में लगाया जाता है वह हाइब्रिड होता है और उसका साइज बड़ा होता है ! इसे कई नाम से जाना जाता है बसंत पंचमी से लेकर शिवरात्रि तक यह बाजार में खूब नजर आता है। पीलिया रोग में यह रामबाण दवा के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है चिकित्सकों के अनुसार इसे खाने से शरीर में प्लेटलेट्स की संख्या बढ़ती है ! अब तो बरसात के दिनों में भी मार्केट डिमांड के हिसाब से इसकी खेती की जा रही है बाजार में या औसत 100 से 150 रुपए किलो के रेट से बिकता है पर पर त्योहारों के समय में इसकी कीमत कई गुना ज्यादा बढ़ जाती है हाइब्रिड प्रजाति का मकोय पीस के हिसाब से डब्बे में पैक होकर भी बिकता है ! इसका फल एक विशेष आवरण से ढका होता है जो कच्चे रहने पर हरा होता है और पकने के बाद पीला हो जाता है इसमें बीज भी होते हैं, इस फल की खासियत है कि पकाने के बाद महीनों तक भी यह खराब नहीं होता ! देश के सभी मैदानी इलाकों में यह पाया जाता है ! उत्तर प्रदेश में इसे स्थानीय भाषा में कई नामों से जाना जाता है !
आप लोगों ने खाया है तो अनुभव बतायें नहीं खाया है वो तो खाकर टेस्ट करें !
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