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Jun 10
Restaurantes del País Vasco francés. Berasategui, Elena Arzak, y más cocineros comparten sus locales favoritos. Por @igorcubillo
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Jun 11
Una selección de restaurantes vascos especializados en pescado y marisco del Cantábrico, unos con más de medio siglo de historia y alguno recién abierto. Descubre las mejores parrillas de Euskadi. Por @igorcubillo
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Una selección de restaurantes vascos especializados en pescado y marisco del Cantábrico, unos con más de medio siglo de historia y alguno recién abierto. Descubre las mejores parrillas de Euskadi. Por @igorcubillo
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Restaurantes del País Vasco francés. Berasategui, Elena Arzak, y más cocineros comparten sus locales favoritos. Por @igorcubillo
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Una selección de restaurantes vascos especializados en pescado y marisco del Cantábrico, unos con más de medio siglo de historia y alguno recién abierto. Descubre las mejores parrillas de Euskadi. Por @igorcubillo
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#GranCanaria, la isla que devora queso.
Los habitantes del archipiélago canario encabezan, con 13 kilos, la clasificación española de mayores consumidores per cápita de queso.
@igorcubillo @GranCanariaCab @turismogc
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May 27
Areatza Musik & Beer Festival regresa con más rock, gastronomía y cerveza artesana loquecomadonmanuel.com/2026/… vía @loquecoma
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May 17
Seis bares para entender la pasión de Vitoria por la cerveza artesana
elcorreo.com/jantour/bodega/…
Lo cuento en @elcorreo_com
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May 11
Marta García (Ganadería Valdelmazo) habla con desparpajo y se manifiesta con vehemencia. Un terremoto que arrasa en las redes sociales con frases que le revientan en la cabeza. Sacude conciencias, suscita adhesiones y genera continuas controversias. gastroactitud.com/pista/muje…
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El dato es demoledor.
En el TOP-20 de clubes que más minutos dan a jugadores de cantera en las 25 ligas más valiosas del mundo, hay 7 equipos españoles. Y no solo eso: de las grandes ligas europeas, España prácticamente monopoliza el modelo de formación.
🇪🇸 Athletic Club, FC Barcelona, Celta, Real Sociedad, Málaga CF, Sporting de Gijón y Real Madrid.
Mientras muchos hablan de "inversión millonaria" en fichajes, nosotros seguimos produciendo talento.
Mientras otros "compran" futuro, el fútbol español lo forma.
Y hay otro dato que no pasa desapercibido: entre las grandes ligas europeas apenas aparece un club de Inglaterra, uno de Italia y uno de Alemania. Francia, directamente, desaparece del TOP-20.
La cantera no es relato.
Es identidad, sostenibilidad y competitividad.
Y en eso, el fútbol español sigue marcando el camino. ⚽🇪🇸
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May 8
No he paseado ni pocas ni muchas veces por delante de su fachada acristalada, pero todas ellas me ha pasado desapercibida la presencia de la pequeña y concurrida cafetería Iturralde, un rescoldo del buen gusto en plena Avenida de la Libertad donostiarra.
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May 8
Hasta hoy, que he comprobado las bondades de su atento y diligente servicio de aroma old school, pajarita incluida, así como las de una amplia oferta de infusiones y cafés que evita caer en modas, anglicismos y más snobismos.
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May 7
Grand Prix (Bilbao). El menú del día de siempre, el que ya no encuentras loquecomadonmanuel.com/2026/… vía @loquecoma
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May 5
“Asando pescados que no son tan comunes, estamos contribuyendo a mejorar la biodiversidad marina” | Joseba Etxezarreta, Bodegón Sarasua loquecomadonmanuel.com/2026/… vía @loquecoma
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May 4
Un asador de otro tiempo.
“Asando pescados que no son tan comunes, estamos contribuyendo a mejorar la biodiversidad marina” | Joseba Etxezarreta, Bodegón Sarasua
loquecomadonmanuel.com/2026/… vía @loquecoma
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May 4
“Asando pescados que no son tan comunes, estamos contribuyendo a mejorar la biodiversidad marina” | Joseba Etxezarreta, Bodegón Sarasua loquecomadonmanuel.com/2026/… a través de @loquecoma
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Apr 29
El altar vasco del buey. La familia Llamosas comanda @casagarras en el Valle de Carranza, en la cornisa cantábrica donde cualquier día se alinean frente a la parrilla una decena de lomos altos y bajos de vacuno mayor. Por @igorcubillo
gastroactitud.com/pista/casa…
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