Siendo las 16 hs seguimos sin servicio en todo Mataderos y los caraduras de @PersonalFlow_At solo dicen que estan trabajando en un problema de la zona

Sigue la cosecha #cosecha2026

NUEVA NOTA EN EL BLOG: ¿El vino sin alcohol es realmente vino? Qué es y cómo se hace 👇 acercatealvino.com.ar/2026/0…

Armando el corte con nuestra enóloga y amiga @Juliahilux. Se viene la cosecha 2025 del #VinoDeAmigos

Fuego y vino.

El lado bueno de estar haciendo una migración en feriado 🍷🦕

Noche de clásico 🍷 #SanPedroDeYacochuya #CabernetSauvignon #RanchoCuatro

Buena pregunta. Primero, en Paladar los restaurantes no tienen ratings ni puntajes, me parece cualquiera ponerle puntaje a un restaurante como si fuera un examen o una perfomance de Nadia Comaneci. Hay mil factores, momentos, etc., como para poner un puntaje númerico por una comida. Y cada uno tiene su escala, promediar ponderando a todos por igual no tiene sentido. Los lugares te gustan o no te gustan, o te encantan o los odiás. O meeh. Por ahora vamos por valoración positiva. La idea con Paladar es que vayas teniendo confianza en los recomendadores y luego tengas a tus referentes. Si uno recomienda cualquier cosa, se quema y pierde tu confianza. También podés ir viendo la quién y cantidad de "me gusta" y "me encanta". En mi opinión, Googlemaps es una bolsa de gatos con mucho hate, reviews fakes, etc. Va ej de Gran Dabbang (por ahora mantenemos puntaje de Gmaps por referencia/costumbre de la gente pero cuando haya masa crítica lo sacaremos) Disculpen el choclo pero ameritaba.

Un gran blanco para el calor y acompañó en la picada este Atemporal Assamblage Blanc by @bodegaaltavista se compone 50% Chardonnay 35% Sauvignon blanc y 15% Torrontes fredco con muchas notas frutales y florales😋 #Winelife #ElVinoUnaPasion Saluteee 🍷🍇

Un poquito de ego pero siempre pensando que se reconoce a Mendoza y nos las personas 🍷🙏🏻🍇

Y a las Tresssss !!!

A las dos ...

A la una

Con este clima del mismísimo infierno no hay chances de tomar algo que no sea un blanco fresco y crocante: Inimaginable Sauvignon Blanc de @claudiomaza1 Salú y Aire acondicionado 🍷🦕

Receta fácil! Compran langostinos cocidos y desvenados, pasan por huevo y sal, harina, huevo y sal, panko dorado, fríen en abundante aceite bien caliente. Comen con limón y mayonesa, la félidad nunca estuvo tan cerca de sus manos.

No esperen ese Viognier denso y ancho; este va más por la acidez vertical, filoso, ideal para limpiar la grasa del salmón. Resultado: maridaje perfecto. Ya estoy pensando en comprar un par de botellas más para sobrevivir el verano. Salú 🍷🦕✨

Todavía tengo grabado en la memoria aquel que probé con ancas de rana en Condrieu… así que la vara estaba muy alta. Este es fresco, liviano y muy distinto a los Viognier que solemos ver por estos pagos. Aromas a frutas blancas y algo de damascos.

Tengo un salmón… y sé muy bien cómo usarlo. Excusa perfecta para abrir el nuevo Viognier de @MonteQuieto_mza Agustín es un enamorado del Ródano, así que no sorprende que su primer blanco sea justamente un Viognier. Y qué Viognier!!!

Casa Frontera. Langostinos de locos, una de las mejores tortillas de Buenos Aires, arroz al nivel de los mejores lugares de Valencia y flan perfecto. Fuera de todo moda y circuito porteño. Reducto nivel dios que será leyenda, se festeja.