Saviez-vous que le sel amplifie l'umami, la 5ᵉ saveur ? Ce goût savoureux présent dans les tomates, le parmesan ou les fruits de mer est renforcé par le sel, qui réduit l'amertume et sublime les arômes. Ajoutez-en une pincée pour réhausser la saveur de vos plats !