10分で作れる簡単すぐうまレシピ｜若菜まりえ｜時短料理研究家｜節約できるシンプルレシピの達人｜フォローするとお金と時間が貯まるレシピが届きます｜レンジ＆トースターで10分おやつ｜たんぱく質と鉄分がとれるスイーツ｜栄養バランスよい作り置き｜書籍20万部突破｜タイパ料理家｜森永製菓アンバサダー｜お仕事のご依頼は⬇️
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覚えておいて損しない、おいしさの方程式。
鶏肉1枚には塩は小さじ1/2。
肉の重さに１％に塩をふったら野菜と一緒に焼くだけ。たったこれだけで肉のうま味が引き出され、肉汁が野菜をおいしくしてくれます。
ずっと受け継がれてきた料理の知恵です。
覚えておくと料理がもっと自由になるのでお試しを
May 26
鶏肉に「肉の重さ1%の塩」をふってから野菜と一緒に焼くと大体なんでもうまくいきます！
鶏肉1枚なら塩は小さじ1/2（3g）
野菜はピーマン、ブロッコリー、ミニトマトなどなど。自由にアレンジして。途中でバターを入れて味変も◎
「肉に塩1%」は昔からある料理の基本的な考え方です。お試し下さい。
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つくりおき食堂まりえ retweeted
覚えておいて損しない、おいしさの方程式。
鶏肉1枚には塩は小さじ1/2。
肉の重さに１％に塩をふったら野菜と一緒に焼くだけ。たったこれだけで肉のうま味が引き出され、肉汁が野菜をおいしくしてくれます。
ずっと受け継がれてきた料理の知恵です。
覚えておくと料理がもっと自由になるのでお試しを
May 26
鶏肉に「肉の重さ1%の塩」をふってから野菜と一緒に焼くと大体なんでもうまくいきます！
鶏肉1枚なら塩は小さじ1/2（3g）
野菜はピーマン、ブロッコリー、ミニトマトなどなど。自由にアレンジして。途中でバターを入れて味変も◎
「肉に塩1%」は昔からある料理の基本的な考え方です。お試し下さい。
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Jun 12
定番の切り干し大根の煮物には、ぜひバターを。香りとコクが加わり、いつものおかずが風味豊かな一品に仕上がります【切り干し大根とちくわのバター醤油煮】切り干し大根は水戻し不要！サッと洗ってそのまま煮るだけで大丈夫。ちくわから魚介のうま味が出てとてもよい出汁になります。カルシウムや食物繊維も摂れて身体にうれしい常備菜です。
ちくわは三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で冷凍保存しておくと、使いたい時にサクッと切れて便利です。
毎日の料理がもっと自由になる三菱冷蔵庫。冷蔵庫を選ぶ時は、三菱冷蔵庫を思い出してくださいね。
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Mar 5
春からの新生活におすすめの作り置き「小松菜ひじきの煎りそぼろ」たんぱく質と鉄分と食物繊維がとれて栄養たっぷり！ひき肉とあつあげも入ってボリューム満点！定番の甘辛しょうゆ味にひじきのうま味が染み出しておいしい。小学生の子どもがたくさん食べます。冷蔵庫にあると未来の自分が嬉しくなる、わが家の定番常備菜です。
小松菜は三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」に保存しておけば、凍ったまま使いたい長さにサクッと切れて便利です。にんじんはパラパラに冷凍できるので使いたい分を取り出しやすいです。
冷蔵庫を選ぶ時、三菱冷蔵庫のことを思い出してくださいね。
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@MitsubishiKaden
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Jun 3
暑い日のリフレッシュに最高の常備菜《キャロットラペ》にんじんをピーラーで薄切りにしたら砂糖•塩•酢•オリーブオイルと和えるだけ。レーズンとナッツをのせたらデパ地下級！カリウムと食物繊維が手軽に摂れて身体にうれしい。ほどよい酸味と甘さで小学生の子どもも喜んで食べます。冷蔵庫にあると心強いわが家の定番作り置きです。
オリーブオイルは「AJINOMOTOオリーブオイルエクストラバージン」が鮮度にこだわっていて香りがよくお気に入りです。
【PR】JOYL
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覚えておいて損しない、おいしさの方程式。
鶏肉1枚には塩は小さじ1/2。
肉の重さに１％に塩をふったら野菜と一緒に焼くだけ。たったこれだけで肉のうま味が引き出され、肉汁が野菜をおいしくしてくれます。
ずっと受け継がれてきた料理の知恵です。
覚えておくと料理がもっと自由になるのでお試しを
May 26
鶏肉に「肉の重さ1%の塩」をふってから野菜と一緒に焼くと大体なんでもうまくいきます！
鶏肉1枚なら塩は小さじ1/2（3g）
野菜はピーマン、ブロッコリー、ミニトマトなどなど。自由にアレンジして。途中でバターを入れて味変も◎
「肉に塩1%」は昔からある料理の基本的な考え方です。お試し下さい。
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ブロッコリーはうす塩味になります。その通り作って野菜本来の甘み・うま味を楽しみ、味が薄いと感じたら、塩やバターを足すスタイルです。
ピーマン、玉ねぎ、長ネギなど少量で香りがしっかりある野菜の時は塩味がはっきりつきます。
ミニトマトは焼くと絶品ソースになるので特におすすめです。
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X出勤！みんないるかな？
つくりおき食堂まりえさんのレシピ
塩焼きチキンのブロッコリー作ってみました！ 10分しっかり蓋をして作りましたが塩だけで鶏肉ってこんなに味がつくの？
とっても美味しかったです！ブロッコリーはマヨネーズかけていただきましたよ😋
日曜日アクティブゆるふぁいで宜しくね
覚えておいて損しない、おいしさの方程式。
鶏肉1枚には塩は小さじ1/2。
肉の重さに１％に塩をふったら野菜と一緒に焼くだけ。たったこれだけで肉のうま味が引き出され、肉汁が野菜をおいしくしてくれます。
ずっと受け継がれてきた料理の知恵です。
覚えておくと料理がもっと自由になるのでお試しを
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流れてきたレシピが簡単なのに美味しそう!!
冷蔵庫にちょうど材料もあるッ!!
ってことで今夜はこちらを🍆✨
味付けは塩だけ🧂
そしてなすの上にひき肉チーズ!!!!✨
まさしくおいしいものの重ね合わせでした🫶🏻
Jun 9
びっくりするほど簡単でおいしい！チーズ染み込む《とろけるナスの重ねないラザニア》切ったナスにひき肉とチーズをのせて230度で15分焼くだけ！ナスはチーズのうま味を吸ってとろっとろ、ミニトマトはパリッと破裂して透明なトマトソースになります。作業は10分、味付けは肉に1%の塩まぜるだけ！かけた手間より遥かにおいしい暑い日の救世主！絶対に作って感想をきかせてほしい、自信作です。
【PR】クックパー®︎ブラウンクッキングシートはそのまま食卓に出せる色味でおすすめです。
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コレは⁉️作らなければね⁉️
🍆🥩🧀🍅
ムサカもどき🇬🇷✨ですよ‼️
ヨーグルトソースも作ってよりギリシャ風🇬🇷水切りヨーグルトにディル🌱にんにく🧄塩胡椒
玉葱🧅入れれば良かった〜
マッシュポテトも添えればよかった〜🥔
とっても美味しかったです🤤🫶🏻
Jun 9
びっくりするほど簡単でおいしい！チーズ染み込む《とろけるナスの重ねないラザニア》切ったナスにひき肉とチーズをのせて230度で15分焼くだけ！ナスはチーズのうま味を吸ってとろっとろ、ミニトマトはパリッと破裂して透明なトマトソースになります。作業は10分、味付けは肉に1%の塩まぜるだけ！かけた手間より遥かにおいしい暑い日の救世主！絶対に作って感想をきかせてほしい、自信作です。
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20h
#870探検隊
【ヨーグルトときゅうりの冷製スープ】
すっかりおなじみ…
つくりおき食堂まりえさんのレシピ探検🍽️
暑い日には食べたくなるよね😆
さっぱりしてめっちゃ美味しい冷製スープ！
シンプルなきゅうりだけにしてみたよ🥒
暑い季節におすすめな冷製スープだよ🥣
気になったら、引用元をレシピ探検🧭
May 17
暑い日に無性に飲みたくなる《ヨーグルトときゅうりの冷製スープ》ヨーグルトは液体塩こうじと和え、きゅうりを添えたらオリーブオイルと黒胡椒をかけるだけ。あっさりなのに不思議なくらいコクがあり、暑い日に身体が生き返るおいしさ。水分とたんぱく質チャージに良いトルコの伝統的なスープです【PR】液体塩こうじはハナマルキ
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20h
合い挽き肉のところ、牛ひき肉を買ってしまったけど💦美味しかった😋
Jun 7
茗荷とレモン汁でまるでナンプラーみたいになる！《謎にエスニックな塩そぼろライス》味付けは塩胡椒とレモン汁だけ！なのに茗荷を入れたらあら不思議。おどろくほどエスニックな香りが口から鼻に抜けて、思わずナンプラーを入れたと錯覚するほど。しその香りは油に溶かし茗荷は口の中で香りを広げるのがコツ。使ってないナンプラーの香りがする新食感、みょうがの季節にぜひ。
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新玉ねぎを敷いて作りました。
美味しいソースが溢れて新玉ねぎもトロトロ。
じゃがいもは少しだけチンしてから一緒に焼きました。
週一で豚肉のぎゅうぎゅう焼きとしょうゆ焼きチキンのお世話になっています😊
May 29
オーブンがある人は絶対試して！味付け醤油だけ《醤油焼きチキン》鶏もも肉1枚に醤油大さじ1と1/2を揉み込んだら皮を上にして15分焼くだけ！作業5分なのに驚くほど香ばしく、噛めば噛むほどうま味がジュワーッと溢れます。醤油の凄さを実感する味！茄子も載せたらとろっとろ。鶏のうま味を吸って絶品。焼いてる間は自由時間なので暑い時期にも嬉しい。スキマにはきのこやブロッコリーをのせてもおいしい◎
ブンして一発「醤油焼きチキン」作業は5分、醤油だけで格別のおいしさになるので、ぜひ！
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この茹で方したらめちゃくちゃ美味い
Jun 3
安い豚コマでもしっとりする「豚しゃぶ」の茹で方！
水1リットルに砂糖小さじ1、塩小さじ1を入れ溶かし「水から茹でる」と砂糖と塩の保水効果でしっとりやわらかくなります。冷蔵庫に入れて一晩置いてもしっとりやわらか。塩辛くなることはありません。
豚しゃぶの茹で方は佐藤利夫に託して下さい。
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Jun 13
ほぼほぼパックから出してのせるだけなのがいいな…好……
Jun 10
自分のための朝ごはん。「ねばシャキ3色丼」シャキシャキの茗荷、ねばねばのめかぶ、なめらかな豆腐をくずしながらいただきます。噛んだ瞬間、茗荷の香りがパッとはじけて爽やかな余韻が残るのがいい。ゆかりごはんとの相性もいい。たんぱく質と食物繊維も摂れて自分を大切にしている気がします。
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Jun 13
茗荷がない場合、何かに代替出来るかな
Jun 10
自分のための朝ごはん。「ねばシャキ3色丼」シャキシャキの茗荷、ねばねばのめかぶ、なめらかな豆腐をくずしながらいただきます。噛んだ瞬間、茗荷の香りがパッとはじけて爽やかな余韻が残るのがいい。ゆかりごはんとの相性もいい。たんぱく質と食物繊維も摂れて自分を大切にしている気がします。
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Jun 10
自分のための朝ごはん。「ねばシャキ3色丼」シャキシャキの茗荷、ねばねばのめかぶ、なめらかな豆腐をくずしながらいただきます。噛んだ瞬間、茗荷の香りがパッとはじけて爽やかな余韻が残るのがいい。ゆかりごはんとの相性もいい。たんぱく質と食物繊維も摂れて自分を大切にしている気がします。
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1 Mar 2025
ついに出来た！
《レンジで絶品！濃厚トマトクリームパスタ》
クリームチーズとミニトマトをレンジで煮たら、びっくりするほどおいしいトマトクリームパスタが出来ました！
生クリームなし！小麦粉なし！なのに至高のクリームソースになるのはチーズがとろけるからこそ！
⬇️
mariegohan.com/32685
11 Apr 2019
ミニトマトはパスタといっしょに加熱すると絶品ソースになるのでぜひ一緒にチンしてほしい！
旨味がぎゅうぎゅうに濃縮されたミニトマトを麺にからめて食べるのが最高です。
耐熱容器に水を入れパスタと調味料ハサミで切ったベーコンとミニトマトを入れて計9分チンで完成！
mariegohan.com/13441
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22 May 2019
グルメな友人に絶賛されたレシピ
【最高に美味しいナスとトマトのパスタ】
耐熱容器に水250とパスタ100gオリーブ油ケチャップ各大さじ1、コンソメ醤油各小さじ1、にんにく4cm、塩２つまみを入れ混ぜる
薄切りナスとベーコン半分にしたミニトマトをのせ5分チン
まぜて5分チンで最高のパスタが完成！
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今日のお昼はまりえさん@mariegohan のカルボナーラ🍝 牛乳も生クリームもなくても作れる本格的カルボナーラ😋
18 Oct 2018
濃厚カルボナーラも超おすすめです。生クリームや牛乳を使わない本場に近いタイプです。加熱はレンジで1回のみ、全卵と粉チーズで手軽に作れるのでぜひ作ってみてください。
10回くらい試作してようやく納得いく仕上がりになったので作ってもらえたら嬉しいです🙏
mariegohan.com/10941
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Jun 13
週末はオーブン焼きでブンして一発！切ってのせるだけ、肉に塩をふるだけなので作業10分で完成します👍
Jun 11
豚バラを見つけたらオーブン焼きがおすすめ！厚切りベーコンみたいに肉感ぎっしりになります！作業10分、切ってのせるだけなのにごちそう感すごい！失敗しないコツは「肉だけに塩をまぜること」肉の重さに1%の塩をまぜれば、肉汁が野菜に染みておいしく焼き上がります！塩の量さえあってれば野菜はなんでも◎きゅうりもおすすめ◎
冷蔵庫にある野菜をばんばんのせたら、ブンして一発！20分焼いたら大満足の晩ごはんになるのでぜひお試しを。
オーブン焼きにしておいしい野菜、フォロワーさんのおすすめをぜひ聞かせてください✨
《塩だけ！肉と野菜のオーブン焼き》
豚バラ肉 600g
塩 小さじ1（6g）
※塩は肉の重量の1%
きゅうり 1本
にんじん 1本
ブロッコリー 1/3株
オクラ 5本
まいたけ 1パック
❶オーブンから天板を取り出し、230度に予熱する
❷豚バラ肉は1.5センチ厚さに切り
肉の重さ1%の塩を混ぜる（肉だけに塩！）
❸野菜は食べやすい大きさに切る
（野菜に塩はふらない！）
❹天板にクッキングシートをしき、肉と野菜をのせる
（豚バラの場合はオイル不要！）
❺230度に予熱したオーブンで20分焼く
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つくりおき食堂まりえ retweeted
29 Mar 2020
これ本当に家で作ったの⁉️
驚かれる味してます
【最高に美味しいフレッシュトマトとツナのパスタ】
ミニトマトは加熱すると旨味がぎっしり詰まったソースになります！
レンジなのにシェフの味
トマトとツナが奇跡のうま相乗効果を起こす、勝利が約束されたレシピです↓
mariegohan.com/18224
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