Associate Professor, Sensory Science and Eating Behaviour, @WUR_HNH, @WUR | #foodintake #sensory #nutrition

Joined May 2011
481 Photos and videos
5 Sep 2025
New paper on L-arabinose and glucose homeostasis. doi.org/10.1016/j.tjnut.2025…

1
36
🌱 New Course: Advancing Implementation Science in Nutrition! 🌱 Join @WUR to explore the key challenges, successes, & opportunities in nutrition from applied & social science perspectives. 🌍 🌟 Lecturers, practical & field visit included. vlaggraduateschool.nl/en/cou…

4
7
304
Monica Mars retweeted
Deze week (23-29 September 2024) ga ik in op bovenstaande onderwerp. Ik werk als epidemioloog bij de Afdeling Humane Voeding en Gezondheid van Wageningen University, en leid onderzoek over dit onderwerp onder tienermeiden in Malawi. @WUR @GlobalNutritio3 @edithfeskens
1
3
19
5,583
Monica Mars retweeted
New paper: Meal Protein Quality Score - a new tool to calculate the #protein quality of meals. The #MPQS can be used to guide dietary transitions towards plant-rich diets, ensuring that such shifts do not compromise protein adequacy. #vegan #plantbased sciencedirect.com/science/ar…
1
6
211
Monica Mars retweeted
BUITENAARDS! 🤯😱🔥 #TeamNL | #Paris2024
156
670
4,421
180,095
Monica Mars retweeted
15 Jul 2024
#Vet 👃🍔 | Goed en slecht nieuws. Het goede nieuws, het reukorgaan weet of voedsel vet is of niet. Het slechte nieuws, we vinden veel vet het lekkerst en gaan daar graag op af. Waarom is dat zo? Wat voor implicaties heeft dat? Ontdek het bij @parool👇 parool.nl/nederland/hoe-vett…
1
3
914
Monica Mars retweeted
We are looking for two talented PhD students to work on our awarded project NanoNU-Marker! @PCC_WUR @orc_wur @YannickVermeir1 wur.nl/en/education-programm…
2
3
253
Monica Mars retweeted
‘Plantaardig met vis’ houdt de hersenen gezond, volgens het onderzoek van promovendus Annick van Soest. Ze onderzocht welke combinaties van voedingsmiddelen en nutriënten helpen tegen hersenveroudering. resource-online.nl/index.php… @WUR_HNH @rengerwitkamp

5
7
375
28 May 2024
public defence of Julia Roelofs; the effect of food composition, processing, and texture on gastric behaviour, gastric emptying, and postprandial nutrient absorption @WUR_HNH @PhDcommitteeHNH #SSEB @WUR
2
2
227
Monica Mars retweeted
Elk jaar heeft @WUR ongeveer 700 #proefpersonen nodig, voornamelijk voor voedingsonderzoek. Waar haal je al die mensen vandaan? resource-online.nl/index.php… #onderzoek

3
5
573
Monica Mars retweeted
*Looking for a PhD student* Are you interested in language and sensory experience? Come and work on this exciting topic with us! Application deadline June 14th ru.nl/en/working-at/job-oppo…
1
39
31
9,185
Monica Mars retweeted
De huidige ‘frisdranktaks’ deugt niet. Hoe moet het dan? In mijn NRC column (gratis op mkatan.nl) beschrijf ik een suikerbelasting die wel de gezondheid bevordert. NRC-lezers kunnen reageren op de nrc-site: nrc.nl/nieuws/2024/05/16/wat…

2
2
15
2,633
20 May 2024
Nice piece in our university news paper about the #MRI work on #gastric digestion of Dr. Morwarid Mayar who graduated cum laude last week. #SEBB #biophysics @WUR_HNH @PhDcommitteeHNH #milk @WUR resource-online.nl/index.php…

1
3
300
Monica Mars retweeted
De inschrijvingen voor het Junior Science Lab 2024 zijn NU geopend! 🎉 Kinderen van groep 6, 7 en 8 kunnen als echte onderzoekers aan de slag op de universiteit. Wees er op tijd bij, want vorig jaar zaten we al snel vol! Meer info en aanmelden: wur.nl/nl/onderwijs-opleidin…
2
5
291
Monica Mars retweeted
28 Apr 2024
Want to come work with us? We have vacancy for a tenure-track assistant professor in our research group Eating Disorders & Obesity at Maastricht University. See: academictransfer.com/en/3408… @maastricht_fpn @MaastrichtU @maasuniversity
10
12
1,815
14 Apr 2024
"...je valt er wel van af, maar dat doe je volgens mij omdat je te slecht voelt om te eten." Deze bijwerking is al in veel studies gemeld; gebruik geen medicijnen die je eetlust beinvloeden zonder medische begeleiding.
13 Apr 2024
Cosmetische klinieken bieden afvalprik Ozempic aan – en er is ook een zwarte markt: ‘Het voelde als een drugsdeal’ parool.nl/amsterdam/cosmetis…
180
11 Apr 2024
Halfway lecturing in the #fooddigestion course for #MNH an #MFT students. #oraldigestion #gasticdigestion @WUR_HNH @WUR
5
157
Monica Mars retweeted
16th International Postgraduate Course:the Production and Use of Food Composition Data in Nutrition wur.nl/en/activity/16th-inte… via @WUR. Unique recommended course, registration closes April 19!

1
2
201
Monica Mars retweeted
Interested in doing a PhD in our EU doctoral network on taking a systems approach to physical activity behaviours in families with children? Please check out the advert: werkenbij.amsterdamumc.org/e…

6
7
1,116