Après 1 an de flou, doublons, diminution,... ce compte reste ouvert mais les publications migrent vers des cieux plus bleus

Porc, volaille, agneau : les restaurants doivent afficher l’origine, comme pour la viande bovine reussir.fr/lesmarches/porc-v…

Réussir la transition alimentaire : l’apport du scénario TRAMe2035. La consommation de viande pourrait être réduite facilement de 15% d'ici 2035 iddri.org/fr/publications-et… via @IDDRI_ThinkTank

« Dans un monde complexe, fragile et anxieux, l’humain est la valeur d’avenir. » Mon interview à lire dans @StripFood. stripfood.fr/dans-un-monde-c…

Repas à 1 euro pour tous les étudiants adopté en 1ère lecture à l’Assemblée nationale resto.zepros.fr/restauration…

La France remporte l'International Catering Cup 2025 au SIRHA resto.zepros.fr/actus-metier…

Union de @Nutrikeo et @ProteinesXTC : une expertise au service de la nutrition-santé et de ses transitions : 🔍Etudes & tendances 💡Innovation 🧑‍🔬Conseil scientifique 🧠Stratégies marketing 📣Communication multicanale 🚨Prévention et gestion de crise culture-nutrition.com/2025/0…

Menacée de disparaître, l'Agence bio dénonce une attaque contre la transition alimentaire - via @ID_LinfoDurable - linfodurable.fr/menacee-de-d…

Nouvelles tendances gastronomiques : que nous réserve 2025 ? Parmi les points-clés : "le végétal magnifié" guide.michelin.com/fr/fr/art…

Le livre "Secrets de cantine" de Guillaume Delsaux (alias Guillaume le cantinier) sorti cette semaine chez Hachette Pratique dévoile les dessous de la cantine depuis ses origines librairiegourmande.fr/format…

La mention Normandie désormais réservée aux camemberts AOP reussir.fr/lesmarches/la-men…

« La bonne résolution en matière de nutrition est de ne pas en prendre » sante.lefigaro.fr/mieux-etre…

🍽️🌍L'alimentation, en tête des émissions carbone (24%) des Français. 🚮La France produit l'équivalent de 129kg de déchets alimentaires /habitant dont la moitié correspond à du gaspillage alimentaire. Source : infographies du CGDD @Ecologie_Gouv linkedin.com/posts/cgdd-comm…

Mangez 5 fruits et légumes par jour...🥕 Ou faites de la musique avec !🎶 #vivelevent instagram.com/reel/DEA179kAU…

Barquettes remployables : Berny placé en liquidation judiciaire ria.fr/actualites/berny-plac…

Se retrouver autour d’un repas : la @BanqueDesTerr engagée pour la transition alimentaire met à l'honneur 2 projets banquedesterritoires.fr/se-r…

☀️ Très heureux de vous présenter le tout nouveau StripFood Alors que nous sommes bientôt 5 000 à suivre compte, j'ai le plaisir de vous présenter mon tout nouveau site web stripfood.fr Au delà d'apporter un coup de fraîcheur au site (et oui, déjà 6 ans), j'ai souhaité ✅ Clarifier les contenus (bientôt 700 articles) qui sont désormais organisés selon 2 grandes rubriques : - "ÉCLAIRER" : prenons le temps d'explorer les grands enjeux autour de la transition alimentaire On retrouve ensuite les verticales déjà présentes : agri, agro, restauration, culture-société... et une toute nouvelle, marketing. - "INSPIRER" : des idées pour nourrir un futur alimentaire désirable une nouvelle section "ACCOMPAGNER" : pour aller plus loin avec @LAlimentation ou @FoodParadoxa 🙏 Je remercie vivement : - le Ministère de la Culture pour son précieux soutien dans le cadre de mon développement (j'ai eu la chance d'être lauréat de la bourse aux médias émergents), - mes contributeurs et contributrices (plus de 70 depuis la lancement) avec une mention spéciale pour Bruno Parmentier, - mes fidèles lecteurs et lectrices, et toutes les personnes que j'ai eu la chance de rencontrer cette année, et avec qui j'ai pris beaucoup de plaisir à échanger. 🙌 N'hésitez pas à me faire part de vos retours, et de taguer en commentaire des personnes à qui vous aimeriez faire découvrir StripFood ;-) Je vous souhaite à toutes et tous de bien belles fêtes de fin d'années ...autour de la table 💫 et RDV en 2025 ;-) @BrunerieS

Que dit le rapport du Haut Conseil de la famille, de l’enfance et de l’âge sur la cantine ? resto.zepros.fr/restauration…

J’ai décidé de léguer toutes les actions de mes entreprises (dont CQLP) à une fondation pour protéger durablement les producteurs et créer en France un nouveau modèle d’entreprises : « Les entreprises du partage ». Cela faisait un moment que nous voulions le faire et je remercie du fond du cœur l’équipe qui a bossé dur pour y arriver ainsi que mes 3 enfants Clara, Léo et Matéo qui ont dû s’engager eux aussi à renoncer à toute forme de priorité ou d’héritage pour rendre possible la création de cette fondation. Pour CQLP, cela a pour effet concrètement en complément de la coopérative qui nous rassemble de : • protéger les valeurs de l’initiative et les rendre inaliénables via la sanctuarisation de l’intérêt collectif de la fondation. • remplacer toute forme d’enrichissement personnel par un partage de la valeur et une transparence sur les retombées positives de nos achats solidaires. • sécuriser au maximum le projet vertueux initial, puisqu’elle garantit que les valeurs de départ ne seront jamais dévoyées. • permettre de protéger durablement les producteurs, qui bénéficieront sur le long terme et sans changements possibles du soutien de notre initiative collective et de la mobilisation des millions de consommateurs qui la soutiennent. C’est une suite logique et derrière CQLP, il y a la mobilisation de nous tous, consommateurs, qui nous mobilisons au quotidien pour les producteurs, chacun à notre niveau (merci à tous pour vos relais, vos actions auprès des magasins, votre implication dans la démarche, vos achats solidaires… les résultats en 2024 sont à nouveau incroyables). Face aux enjeux et à cet avenir très incertain qui se profile devant nous, il faut désormais qu’une nouvelle famille d’entreprises nous garantisse que notre argent sert à coup sûr à quelque chose de bien. C’est dans ce contexte que vont naître en parallèle les « entreprises du partage », pour que nos achats provoquent une cascade de choses positives sur le monde qui nous entoure (les infos ici lesentreprisesdupartage.com). L’objectif est d’offrir concrètement à nous tous consommateurs la possibilité mécanique de systématiser via l’achat des produits ou services que nous consommons, des impacts positifs et durables sur le monde qui nous entoure (socialement, environnementalement, économiquement, etc.). Merci à tous pour votre soutien #SoutienAuxProducteurs #LePatronCestLeConso @FSProducteurs @C_qui_le_Patron Article Ouest France lnkd.in/dJngMGgB @G_Le_Du

Selon l'ADEME (Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'énergie), trois kilos de nourriture par ménage finissent à la poubelle après les repas de  fêtes francebleu.fr/emissions/le-c…