正しくは巖谷國士（いわやくにお）です 。略字・新字で巌谷、国士、などと書かれることもありますが、それでは検索のときに別人にされてしまうので、「巖谷國士」で通してください。
Joined November 2016
- Tweets 52,785
- Following 100
- Followers 15,910
- Likes 261,787
13,016 Photos and videos
5h
フロマージュは妻だけが5種くらいとって、満腹に近い★はすこし分けてもらう。デセールはマンゴーをさまざまに用いた菓子に、ふわふわの白い泡ソース。さらにプティ・フールとカフェで終り。そのあと若いシェフが出てきてすこし話をした。妻は舌平目とズッキーニがとくによかったと。ほとんど値上げしていないようだったので休心したが、来年も可能なのかどうか。政府がこんな最低のままだったらもうダメかもしれない。あきらめないけれど。★
1
1
37
992
7h
まず、アミューズ・ブーシュは、左から、フォワグラなど、鮭など、牛肝など、どれも旨い。つづいて牛肉のジュレの上に冷たいポタージュを流し、中央に赤紫蘇の葉を、内周にバジルの汁を点々と垂らして、時計のように見せているもの。旨い〜。ほ
2
1
63
1,782
11h
今日は妻の誕生日（実際には３日先だが）で、一年ぶりに銀座の某レストランへ。このところ毎年ここに来ているが、内装も雰囲気も、花までも、まったく変らない。期待。★
6
7
165
1,662
