#smacznego
McDonald's przegrywa proces przeciwko szefowi kuchni Jamiemu Oliverowi, który udowodnił, że żywność, którą sprzedają, nie nadaje się do spożycia przez ludzi, ponieważ jest wysoce toksyczna.
To było jakieś osiem lat temu... ale nikogo to nie obchodziło... Szef kuchni Jamie Oliver wygrał proces z największą na świecie siecią restauracji typu fast-food.
Oliver pokazuje, jak powstają hamburgery.
Według Olivera, tłuste kawałki mięsa są „myte” wodorem amoniaku, a następnie wykorzystywane do wypełniania hamburgerów w owijkach na kotlety. Prezenter telewizyjny twierdzi, że już przed tym procesem mięso to nie nadawało się do spożycia przez ludzi.
Oliver, radykalny szef kuchni i aktywista, który stawia czoła przemysłowi spożywczemu, mówi:
„Mówimy o mięsie sprzedawanym jako karma dla psów, a następnie podawanym ludziom. Oprócz negatywnego wpływu na jakość mięsa, kwas amonowy jest szkodliwy dla zdrowia”. Oliver nazywa to „procesem różowego tuczenia”.
Która zdrowa na umyśle osoba włożyłaby dziecku do ust kawałek mięsa nasączony amoniakiem wodorowym?
W innym przedsięwzięciu Oliver zademonstrował, jak powstają nuggetsy z kurczaka: po wybraniu „najlepszych części”, reszta – tłuszcz, skóra, chrząstki, oczy, kości, głowa, stopy – jest poddawana działaniu mieszanki Mec-Split zwanej Canica – eufemizmem używanym przez inżynierów żywności. Ta krwistoróżowa pasta, która jest dezodoryzowana, wybielana, odświeżana i ponownie barwiona, jest następnie obtaczana w mące i smażona w głębokim tłuszczu. Pozostaje w zazwyczaj częściowo uwodornionych olejach, innymi słowy, w substancjach toksycznych.
Przemysł spożywczy wykorzystuje wodór amonowy jako środek antybakteryjny, co pozwala McDonald's na stosowanie w hamburgerach mięsa nienadającego się do spożycia przez ludzi.
Jeszcze bardziej alarmujący jest jednak fakt, że substancje na bazie wodoru amonowego są uznawane za „legalne składniki procesu produkcyjnego” w przemyśle spożywczym na całym świecie, za zgodą organów ochrony zdrowia. Konsumenci nigdy nie dowiedzą się zatem, jakie substancje znajdują się w ich żywności.
business-on.de/ammoniumhydro…