4 juli presenteras Eddie för en lite större publik. Då släpps ett längre specialavsnitt av ”Kan Eddie få ett jobb?” i @varvet. Otroligt kul och hyggligt gjort av @triumf att låna ut sitt flöde och lyfta vår lilla indiepodd.
Billig var den också, och är tydligen ofta en bifångst när tonfisk ska tas upp. Problemet med smörfisk, escolar, är att den inte kan bryta ner vissa ämnen (estrar) som den får i sig. Och det kan inte människor heller.
I Kanada och Japan är den klassad som giftig och får inte säljas, ändå kom den alltså till Sverige.
Det är också en extremt fet fisk i sig och äter man av den här... (Nu triggervarnar jag.)
...så skiter man olja i typ en vecka. Dessutom kan det skada levern och bukspottkörteln. Men! Det går att tillaga den så att den blir ätlig. Den måste bli helt igenom stekt/grillad. Annars händer det här: