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タメ年の人が渋谷PARCOのリニューアルを推し進めたんだ!たしかに、自分たちの世代にとってPARCOは憧れだった。グランバザールで締めるオシャレなTVCMは、何となくだけど記憶に残ってる。
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D2021(アジカンの後藤さんや哲学者の永井さんなど)の神田でのイベントで知ったお二人。 とても良いお二人のお話。
#クラフトサケ は、日本の酒をどこへ連れていくのか。クラフトサケカルチャーの先駆者のひとりである『haccoba』(@haccoba)代表の佐藤太亮氏と、一昨年、そこから袂を分かった『ぷくぷく醸造』(@pukupukubrewing) の立川哲之氏と語り合った。 exp-d.com/interview/20032/
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突然電話で「ありがとう」と言われた。 町の復興の歩みと…どこか重なり合っている。 南相馬にクラフトサケ醸造所をたちあげた2人への取材記事。最終回はざっくばらんに対談してもらいました。めざす未来や「クラフトサケはアノ料理と相性がいい」なんて話も。ぜひ exp-d.com/interview/20032/ @u_expd
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ぷくぷく醸造のインタビューを読んで 改めて好きになってしまった 震災後の東北で出会った地酒がきっかけで 日本酒の世界に入り、 地域の誇りを取り戻すために福島で酒造りを始めたというストーリー 日本酒はただのお酒じゃなくて その土地の歴史や人の想いが詰まっているんだなと改めて実感 SAKE PARKで呑んだ すすすが美味しかった理由も この背景を知るとさらに深く感じる 「発酵の沼にハマってほしい」 という言葉がまさに夕子そのもの 福島に行って 現地で呑んでみたくなりました🍶 exp-d.com/interview/19976/ @u_expdより
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公民館で飲んだ「世界一うめえ酒」。 それを起点に、福島でクラフトサケをつくるようになった『ぷくぷく醸造』の立川哲之さんをインタビュー。地酒にこだわり沼にいざなう。誠実な姿勢と言葉を思い出すとまたあの地で、あのどぶろくが飲みたくなります。ぜひ exp-d.com/interview/19976/ @u_expdより
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「若い奴らが、ただ新しい酒造りをしている」んじゃない――。 福島県南相馬の小高区に2020年からあるクラフトサケブルワリー『haccoba』。楽天とWantedlyを経て酒づくりに辿り着いた佐藤太亮さんにその軌跡を伺いました。都市に住む人も、地方で生きる人も、ぜひ exp-d.com/interview/19999/ @u_expdより
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福島県南相馬小高区にある『haccoba(ハッコウバ)@haccoba』は、“クラフトサケ”ムーブメントの中心に立つうちのひとつ。 「ある意味、トラディショナルな食文化を再構築しているんです」と代表の佐藤太亮氏は言う。 その背景にある思想とはなにか?醸造所を訪ね、聞いた。exp-d.com/interview/19999/
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『XD』のウェブで東京芸術中学の取材記事がアップ。瀧本幹也さん、ログズ武田さんも一緒に取材受けてます。春からの芸中6期の申し込みはこちら。gaku.school/class/geichu2026…|クリエイターが生徒と“一緒に考える”——10代の学びを通じた交流場「GAKU」 exp-d.com/interview/18973/ @u_expdより
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