黄酒・紹興酒・白酒・Craft啤酒・中国ワインなど少量から飲み比べできる酒場です。小皿の創作中華おつまみ8種ほど各500円〜【営業日】16:00-23:00（不定休）【著書】「黄酒入門 」（誠文堂新光社）。【好きな中酒】東湖、云集、干純、孔府家酒 子約
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コチラ本日！
宜しくお願いします！
中国酒屋台はイベントに参加していない方でもご利用頂けます🏮
今日は黄酒8種🥃
18:00〜
May 31
エガフェスの後は、新宿御苑にある「南方急行」で
with金萬福でイベントをやります！
名目上は「四川フェスの２次会」ですが 、誰でも参加可能です！
当日は金さんの料理実演＆紹興酒の専門家の門倉氏を迎えて甕出し紹興酒６種の飲み比べ付きの宴会！（各種ドリンクも飲み放題）
金さんが生んだエビマヨ＆黄金麻婆豆腐もラインナップ。参加費は８０００円。
あたおかのみんなもいっぱい来るよ！
申し込みはこちらから。 peatix.com/event/5012046/ #エガフェス #あたおか
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🚩28日開催
「曲と、黄酒。」
こちらの
紅曲黄酒を
開封します！
福州産の黄酒は
僕も初なので
楽しみ◎
▶︎詳細・ご予約
forms.gle/u7GR7MAawywdPsqp7
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Jun 13
🚩今月28日開催します
レアな紅曲黄酒を入手したので
飲み比べの会、やります！
定番の麦曲、米が原料の小曲
など黄酒は曲（麹）もさまざま
今回は曲違いの黄酒3種
取り揃えて深堀します。
曲を知ると
黄酒、紹興酒の解像度が
ググッと上がります
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Jun 12
いまさら？
と思われるかも
しれないけど
ちょっと
悩んでました。
どうしようかなーと。
「黄酒」をどう読むか問題。｜Don | 中国酒探究家・酒白白店主 @umaddon1 note.com/huangjiu_d/n/n68ef2…
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Jun 10
紹介したい黄酒があったから中国酒卸営業時代のお客さんに連絡してみた。
当時は怒られたりしたこともあったから緊張したけど「頑張ってるね」「今度一緒に何かやろうよ」と言ってくださった。辛い思い出が大半だけどあの時代が今に繋がってるんだなぁと。
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🏮6月の酒白白
14日 中国酒屋台 at 南方急行
17日 中国酒屋台 at 南方急行（予定
24日 中国酒屋台 at 南方急行（予定
27日 「麹と、黄酒。」 at 酒白白（赤坂
14日に南方急行さんにて中国酒屋台、デビューします！
その日は四川フェスの2次会が開催されます（四川フェス行ってない方も参加
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できます）イベントご参加者もそうでない方も、ぜひ屋台で中国酒をお楽しみください！
その後は毎週水曜日に屋台を開く予定です。最初は不慣れな部分もあるかと思いますがお立ち寄りいただけたら嬉しいです！
赤坂での営業は27日、曲（麹）にフォーカスした黄酒飲み比べの会を
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