Recibir, acoger, compartir. ⭐️⭐️⭐️ Michelin 🍀 Michelin Sostenibilidad ☀️☀️☀️ Repsol Cocina Hermanos Torres Barcelona
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Tortilla de patatas. Siempre con cebolla.
Hay debates que no admiten término medio. Este es uno de ellos. ⤵️
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Nuestra tortilla reivindica la versión que defendemos sin matices: patata, cebolla y el tiempo necesario para que ambas se fundan en una textura melosa y profundamente sabrosa. Un clásico popular llevado al detalle.
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Gran honor i gaudi celebrar ahir amb totes i tots els Premis Nacionals de Gastronomia Catalana de l’ @acgn_cat ❤️❤️❤️
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Sentida enhorabona a Raul Balam Ruscadella, Moments Restaurant i Jaume Subirós @MotelEmporda, a @trinigilbert PREMI NÉSTOR LUJÁN 2026, a Laia Coma del @maredelafont , PREMI REVELACIÓ 2026 i a Patricia Sierra de la Granja Elena, PREMI CAP DE SALA 2026 🥇🥇🥇
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El Basque Culinary Center @bculinary ha reconocido a nuestro maître Albert Cibrán como uno de los #100jóvenestalentos de la gastronomía.
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Albert sabe que la cocina no sólo emociona desde el fuego, también lo hace desde la mirada que recibe, la palabra que acompaña y el gesto que hace sentir a cada persona única.
¡Muchísimas felicidades! 👏🏽👏🏽✨✨😘
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Eskerrik asko por las palabras ❤️
May 31
🧑🍳 Así es el restaurante Cocina Hermanos Torres, un capricho si visitas Barcelona
noticiasdegipuzkoa.eus/gastr…
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Ponza dejó una huella precisa en la memoria de Sergio. Un plato frente al mar, repetido una y otra vez durante el viaje, hasta convertirse en recuerdo. De ahí nace este plato: ñoquis cremosos de patata y perejil con mariscos y bivalvos con una emulsión de flor de calabacín.
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Estuvimos en la inaguración del nuevo cash&carry de @transgourmet_es en Mercabarna. Realmente innovador, más de 7.100 m2 con plataforma logística, surtido y servicios exclusivos para hostelería. Nos será de gran ayuda y gran apoyo para la Restauración de Barcelona y alrededores.
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elperiodico.com/es/gastronom…
La emoción a flor de piel. Tic-tac, tic-tac… un tiento de lo que preparamos. Un mos del que tastareu. An snack what you’ll find at Parada Torres. #sneakpeek
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lavanguardia.com/comer/sitio…
Emocionats! #ForçaParada #ViscaElMercat! Gràcies 🙏🏻🙏🏻 @cristinajolonch @LVcomer @LaVanguardia
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Hermanos Torres retweeted
Así será el restaurante asequible de los @HermanosTorres en un mercado municipal de #Barcelona.
Abrirá sus puertas el próximo 20 de mayo.
share.google/cQitErI1gS6yaaX…
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Primavera en la dehesa extremeña. Hábitat de nuestro cerdo ibérico. Alfombras florales infinitas, color y vida, brisas aromáticas. De Pla ya conocemos la máxima: el paisaje en el plato. ⤵️
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Bajo esa alfombra floral, chuleta de cerdo ibérico marinada en flores y brotes. Un juego de notas ahumadas del jugo de escalivada, junto a la untuosidad umami y la acidez de los tomates escabechados, coronado con torreznos crujientes.
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Hace una semana que volvimos de nuestro reto anual en el desierto con el gran equipo de @KH7_Sport
La Titan Desert es exigencia, deporte, dunas, adrenalina, resistencia y compañerismo… pero sobre todo un potente reset. ⤵️
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Volvemos a nuestra Cocina con las pilas cargadas y la máxima concentración. Aquí también hay exigencia.
🫶🏼🫶🏼
@TitanDesert
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Felices 10 años 🎂
Lo dice el artículo: todos somos fans de COMER… y de @cristinajolonch, una de las voces más brillantes (y humanas) de la gastronomía del país.
Anoche lo celebramos como se merece 🥂
¡Enhorabuena a todo el equipazo! 💫
lavanguardia.com/gente/20260…
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Buey de mar de la ría y gamba roja de la costa, salsa de coral y chiles.
El encuentro marino de dos aguas con carácter, el Cantábrico y el Mediterráneo.
Potencia y suavidad. Salinidad y ternura. Profundidad y elegancia.
Pura provocación. 🔥
#HermanosTorres
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Hace unos días estuvimos en @Arrelssagunt, el restaurante de #VickySevilla, y salimos con la sensación de que allí está pasando algo importante. ⬇️
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A ello se suma una selección de vinos muy bien pensada y un servicio de sala que acompaña con criterio y elegancia, completando una experiencia redonda. ⬇️
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Es una cocina preciosa, con identidad, que está haciendo un trabajo enorme y que, sin duda, merece toda la atención. Vale la pena desplazarse hasta Sagunto para descubrir lo que está pasando en Arrels.
Felicidades a todo el equipo! ❤️
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