พี่หมูเจ้าของ Bottomless เค้าไปลองมาละ สรุปคือ
ไอติม - เนื้อเนียนดีมาก สมูท แต่ไม่ค่อยได้รสและกลิ่นเฉพาะของกาแฟเกอิชา ซึ่งฮีกฤษณ์บอกว่าให้ตั้งทิ้งไว้ 5 นาที มันละลายแต่จะได้กลิ่นฟลอรัลเพิ่ม (วิธีกินเปลี่ยนอีกละ 5555 แล้วในคลิปที่บอก หอมม้ากกกก คือไรวะ)
วิธีทำ - สกัดช็อตเอสเพรสโซ่ปกติ ผสมกับ อันที่เอากาแฟไป infuse กับนม โดยใช้แรงดันและอุณหภูมิ ที่เฮียแกบอกว่าวิธีเดียวกับเอสเพรสโซ่ ซึ่งในความเข้าใจของพรี่อัลตร้าสมูธ เอสเพรสโซ่คือการใช้ทั้งอุณหภูมิและแรงดัน
สรุปว่า ไม่ได้เอานมไปเข้าเครื่องเอสเพรสโซ่นะครับ อย่าหาทำ
แกกก พรี่กฤษณ์ เค้ามาตอบแล้ววว บอกว่าทำเหมือนเครื่อง Espresso แต่เปลี่ยนจากน้ำเป็นนม บาริสต้าทั้งประเทศงง พี่เคยเรียนเคมีเรื่องตัวทำละลายกับสารละลายมาไหม นมมันจะไหม้ไหม
สิ่งที่การเรียนวิทยาศาสตร์ให้คุณ(ถ้าคุณเข้าใจมันจริงๆ) คือคุณจะไม่โดนคนกล่าววาจาเกินจริงสมสู่อาชาหลอกนะครับ🤦🏻♂️