Con AWS caído, nunca es tarde para que tengan su propio homelab.
PD: testeando Proxmox en mi server local, donde instalé Debian 13 (discos cifrados) y encima el stack de Proxmox openvswitch, todo funciona por el momento muy bien y viendo si queda o no, por mientras migrando todo lo que tenía antes pero manteniendo el storage original con ZFS desde el host cosa que si hago rollback a Debian, sería fácil levantar todo como tenía antes.