À lire jusqu'au bout. C'est édifiant.
La tricherie est institutionnalisée aux États-Unis 😬
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Sama Hoole
@SamaHoole
La Norvège s'est qualifiée pour sa première Coupe du Monde depuis 1998, et sa première action a été d'importer son propre fromage, son poisson et 6 000 oranges. Un geste touchant de confiance envers l'approvisionnement alimentaire américain.
Commençons par le fromage : il leur a fallu en transporter 116 kilos à travers l'Atlantique. Aux États-Unis, le lait peut provenir de vaches auxquelles on a injecté une hormone de croissance appelée rBST, interdite en Europe depuis des années et dont la présence sur l'étiquette n'est même pas obligatoire ici. Les vaches norvégiennes n'y sont jamais exposées, les joueurs ont donc préféré apporter leur propre fromage.
Le poisson suit la même logique. Une grande partie du thon américain est traitée au monoxyde de carbone, vendu aux professionnels sous le nom charmant de « fumée sans goût », ce qui fixe sa couleur rouge vif et lui donne une apparence de fraîcheur bien après qu'il se soit gâté. L'Europe a interdit cette pratique en 2003, tandis que les États-Unis l'autorisent encore.
Ensuite, il y a les oranges, toutes les 6 000, car les États-Unis laissent allègrement les producteurs pulvériser leur peau avec du Rouge Citrus 2, un colorant que l'agence mondiale de la santé chargée du cancer qualifie de potentiellement cancérogène. Tout ça pour qu'une orange légèrement verte puisse passer pour une orange mûre en rayon. L'Europe, elle, refuse catégoriquement ce procédé.
Alors, quand une équipe qui n'a qu'une chance de remporter la Coupe du monde jette un œil aux fromages, poissons et fruits locaux et déverse des tonnes de ses propres produits, on comprend mieux comment elle en est arrivée là.
Un bel éloge de la gastronomie américaine, évidemment.
Norway have qualified for their first World Cup since 1998, and the first thing they did was ship in their own cheese, fish and 6,000 oranges. A touching show of faith in the American food supply.
Start with the cheese, since they hauled 116 kilograms of it across the Atlantic. Dairy in the United States can come from cows injected with a growth hormone called rBST, which has been banned across Europe for years and does not even have to appear on the label over here. Norwegian cows never go near it, so the players would sooner bring their own.
The fish follows much the same logic. A good deal of American tuna is treated with carbon monoxide, sold to the trade under the lovely name "tasteless smoke," which fixes that bright red colour and keeps it looking fresh long after it has quietly stopped being so. Europe banned the practice in 2003, while America still permits it.
Then the oranges, all 6,000 of them, because the US happily lets growers spray the skins with Citrus Red 2, a dye the World Health Organisation's cancer agency calls a possible carcinogen, all so a slightly green orange can pass for a ripe one on the shelf. Europe will not let it anywhere near food.
So when a side with one shot at a World Cup takes a long look at the local cheese, fish and fruit and flies in a tonne of their own instead, you can understand how they got there.
A ringing endorsement of American food, obviously.