El torrontés tiene ese fondito aromático a linyera que está presente en todas las gamas de precio

Lo amo ese torrontés

Ojo, para mí sigue estando en el top 10 de Torrontés de Argentina, sin dudas, es 100% Torrontés [ la ley dice que si tiene 20% de otra Cepa Blanca, es Torrontés ] 63 años con la misma calidad, parejo en todas las añadas, un exponente clásico. Después tenés el Cafayate Gran Linaje Torrontés, de la misma Bodega, en alta gama, más sutil pero no lejos del origen. Tené en cuenta que Patagonia con Riccitelli o Mendoza con Gran Enemigo, tardaron 50 años en hacer una buena línea 😎🍷

De lo mejor que se puede hacer en Argentina. La gente, la gastronomía, los Malbecs y Torrontés, los paisajes. Quisiera volver siempre.

Si habré brindado con este torrontés!

Un amigo se compro una moto en Salta y me pidio recomendaciones de paseos 🏍️ Se los dejos por aca por que nunca se sabe quien se manijea: 🌄 1. Salta → Alfarcito (Quebrada del Toro) 📏 ~200 km i/v ⏱️ medio día 🍴 Empanadas en el parador del Alfarcito (¡abre solo al mediodía, jue a dom!). Camino de la RN51 con tramos de ripio y paisajes de la puna. Pasás por el viaducto del toro. ⛰️ 2. Salta → Cachi 📏 ~320 km i/v ⏱️ día completo (8-10 hs) 🍖 El Zapallo: chivito asado tenedor libre (¡solo mediodía, llegá temprano!). Cuesta del Obispo recta del Tin Tin. De lo más lindo del NOA. Hay un tramo de ripio en la subida ojo con las curvas. 🌿 3. Salta → Potrero de Díaz (por Chicoana) 📏 ~110 km i/v ⏱️ 3-4 hs 🧺 Picnic junto al arroyo. Mucho espíritu adventure/off-road. Parrillas y mesas para pasar el día en la naturaleza. 🐟 4. Salta → Cabra Corral 📏 ~180 km ⏱️ 4-6 hs 🍴 "D' Mi Tata" en El Carril (km 146 ruta 68): empanadas y pejerrey. Cruzás el puente del dique y volvés por la ruta de ripio que bordea el Juramento, paisajes increíbles. 🌳 5. Salta → Dique La Ciénaga (Jujuy) 📏 ~170 km i/v ⏱️ 4-5 hs 🍴 Restaurante del dique: pejerrey y vista al lago. Se puede alquilar kayaks. Camino de cornisa angosto, lleno de curvas y plena yunga. Bosques y montañas que parecen de otro país. 🌎 🍷 6. Salta → Cafayate 📏 ~370 km i/v ⏱️ día completo (o quedate a dormir) Vas por la RN68 atravesando la Quebrada de las Conchas (Garganta del Diablo, el Anfiteatro y formaciones rojas alucinantes). Tierra del torrontés: ideal para cerrar con una visita a una bodega, recomiendo Estancia Colomé. 🍇 🏔️ 7. Vuelta grande a Jujuy (3-4 días) 🦙 📏 ~700-800 km en total ⏱️ varios días, sin apuro 📅 Día 1 — Salta → Purmamarca (~155 km). Subís por la cornisa o RN9. Cerro de los 7 Colores al atardecer. Noche ahí. 📅 Día 2 — Purmamarca → Salinas Grandes y vuelta (~130 km i/v). Cruzás la Cuesta de Lipán, que toca los 4.170 m de pura curva y contracurva. El blanco infinito del salar es de otro planeta. Dormís en Tilcara. 📅 Día 3 — Tilcara: Pucará y Garganta del Diablo. Seguís a Humahuaca y subís al Hornocal, el cerro de 14 colores (~4.350 m). Son unos 25 km de ripio desde Humahuaca, así que ojo con el clima. Noche en Humahuaca o Tilcara. 📅 Día 4 — Vuelta tranqui a Salta (o estirás hasta Iruya si te quedan ganas). ⚠️ Tips moto: mucha altura = frío, viento y apunamiento, llevá abrigo aunque haya sol. Cargá nafta en Jujuy capital y Humahuaca (en la puna escasea). El tramo al Hornocal es tierra: con lluvia se complica.

Que rico era ése torrontés. Fijate si no hay un Carcassonne 😁

Etchart Privado torrontés. Botella marrón cogote largo, todo el respeto merece

El Colomé torrontés es un viaje de ida, apunto ése

COVIAR abre talleres para impulsar la promoción del Torrontés Riojano Las jornadas presenciales arrancarán el próximo 23 de junio en Mendoza y seguirán en San Juan, Salta y La Rioja vinetur.com/20260611102510/c…

Con Malbec, Cabernet, Chardonnay y Torrontés...

🍷ワイン紹介⑨ 【ワイン名】Trapiche Torrontés 【タイプ】⚪ 白ワイン 【生産国】🇦🇷 アルゼンチン 【ブドウ品種】🍇 トロンテス 白い花やライチ、柑橘を思わせる華やかな香りが特徴。フルーティーで香り豊かな一方、口当たりは爽やかで飲みやすく、アルゼンチンを代表する白ワイン品種です。

ᅠᅠᅠᅠ ᅠᅠᅠᅠ—— .. the platinum blonde has a glass of Torrontés white wine in a hand, her feet on the sofa, and too much stress accumulated during the day.

PROVOLETA: EL QUESO QUE DOMÓ LAS BRASAS Y CONQUISTÓ EL ASADO ARGENTINO mendozantigua.blogspot.com/2… Hay aromas que anuncian fiesta antes de que llegue la carne. El humo de la parrilla, el pan esperando sobre la mesa, el chimichurri listo… y en el centro de la escena, ella: la provoleta, dorada, burbujeante, crocante por fuera y fundente por dentro. Este clásico de los asados argentinos nació del cruce perfecto entre dos pasiones: la tradición quesera italiana y el fuego criollo. Su creador fue Natalio Alba, inmigrante calabrés que llegó a la Argentina y trabajó en la industria láctea. Su gran idea fue adaptar el provolone italiano a una costumbre profundamente argentina: cocinar sobre las brasas. Pero no era simplemente poner un queso en la parrilla. El desafío era crear un producto capaz de soportar el calor sin deshacerse por completo, formar una costra dorada y conservar un corazón elástico, intenso y cremoso. Así surgió el queso provolone hilado pensado para la parrilla, que con el tiempo se hizo famoso bajo el nombre de Provoleta® y terminó convertido en una palabra cotidiana en los asados de todo el país. La provoleta suele servirse antes de la carne, como una entrada irresistible. Puede cocinarse directamente sobre la rejilla, en provoletera, en plancha de hierro, en cazuela o incluso envuelta en aluminio. El secreto está en el fuego fuerte, la paciencia justa y ese momento exacto en que el queso se dora sin perder su alma cremosa. Con orégano, ají molido, pimienta, aceite de oliva, chimichurri o tomates frescos, la provoleta acepta mil versiones, pero conserva siempre la misma esencia: ser el primer gran aplauso del asado. Y si hablamos de maridaje, pide vinos con frescura y carácter. Un Malbec joven acompaña su intensidad; un Cabernet Sauvignon resalta los condimentos; un Syrah suma notas especiadas; y un Torrontés o un blanco con buena acidez limpian el paladar frente a la untuosidad del queso caliente. Receta rápida para una provoleta inolvidable: Calentá bien la parrilla o una plancha de hierro. Colocá el disco de provoleta y cocinalo hasta que la base forme una costra dorada. Dalo vuelta con cuidado, condimentá con orégano, ají molido y unas gotas de aceite de oliva. Servila bien caliente, con pan crujiente y chimichurri. Porque la provoleta no es solo queso a la parrilla. Es espera, encuentro, humo, charla, pan compartido y tradición. Es la antesala sagrada del asado argentino: un pequeño disco de fuego que une raíces italianas con corazón criollo. Los datos históricos sobre Natalio Alba, el origen calabrés, la adaptación del provolone al asado argentino y la categoría de queso provolone hilado están respaldados por registros gastronómicos y referencias del Código Alimentario Argentino; Wines of Argentina también menciona el provolone fundido con aceite de oliva y especias como parte de los maridajes típicos del asado argentino. #Provoleta #AsadoArgentino #QuesoParrillero #TradicionArgentina #ParrillaArgentina #GastronomiaArgentina #SaboresCriollos #RaicesItalianas #FuegoYTradicion #AmantesDelQueso #FoodHistory #ArgentineBBQ #GrilledCheese #ArgentineFood #CheeseLovers #BBQLovers #FoodTradition #ItalianRoots #FireAndFlavor #MendozAntigua

🍇 UVAS CRIOLLAS: EL TESORO OLVIDADO QUE VUELVE A LATIR EN EL VINO ARGENTINO mendozantigua.blogspot.com/2… Durante mucho tiempo fueron miradas de reojo. Se las consideró uvas simples, rendidoras, destinadas al vino cotidiano y sin el prestigio de las grandes cepas europeas. Pero la historia, tarde o temprano, siempre reclama su lugar. Hoy, las uvas criollas están viviendo un verdadero renacimiento. Enólogos, investigadores, productores y consumidores comenzaron a redescubrirlas no como una rareza del pasado, sino como una de las raíces más auténticas de la vitivinicultura argentina. Las criollas nacieron en América a partir de las primeras vides traídas por los españoles durante la época colonial. En estas tierras, aquellas plantas europeas se adaptaron al clima, al sol, al agua, a los suelos áridos y al trabajo de generaciones de viñateros. De cruces naturales surgieron variedades nuevas, mestizas, profundamente ligadas a la historia rural de Sudamérica. Por eso, hablar de uvas criollas no es hablar solo de vino. Es hablar de identidad, de memoria, de parrales antiguos, de bodegas familiares, de patios con sombra, de cosechas compartidas y de una cultura que creció al pie de la cordillera. Durante más de tres siglos, estas variedades dominaron buena parte del paisaje vitivinícola argentino. Fueron abundantes, resistentes y compañeras del desarrollo del vino en Cuyo, el Norte argentino y otras regiones productoras. Sin embargo, con el avance de cepas internacionales como Malbec, Cabernet Sauvignon o Chardonnay, muchas quedaron relegadas, destinadas a vinos de mesa o directamente olvidadas. El mundo del vino empezó a buscar autenticidad, origen y sabores con historia. Allí, las criollas volvieron a brillar. Investigadores del INTA, técnicos del INV, bodegueros y jóvenes enólogos comenzaron a estudiar su genética, rescatar viejos viñedos y elaborar vinos más frescos, ligeros, frutales y expresivos. Entre las variedades más representativas aparecen Criolla Chica, Criolla Grande, Cereza, Pedro Giménez, Moscatel de Alejandría, Moscatel Rosado, Torrontés Riojano, Mollar de América y otras cepas que aún siguen siendo investigadas y revalorizadas. La Criolla Chica, conocida también como País en Chile o Mission en Estados Unidos, es una de las grandes uvas históricas del continente. La Criolla Grande entrega vinos amables, livianos y muy gastronómicos. La Cereza, de piel rosada, propone perfiles frescos y distintos. La Pedro Giménez, muy presente en Mendoza y San Juan, forma parte esencial del universo de los blancos criollos argentinos. Los Moscateles aportan perfume, tradición y carácter regional. Lo más hermoso de este rescate es que no se trata de una moda vacía. Es una vuelta a la raíz. Cada copa elaborada con uvas criollas cuenta una historia que viene desde la colonia, atraviesa los parrales de los abuelos, sobrevive al olvido y llega al presente con una fuerza nueva. También el enoturismo encontró en ellas una experiencia diferente. En Mendoza, San Juan, el Valle de Uco, el Norte argentino y otras zonas vitivinícolas, cada vez más bodegas invitan a descubrir antiguos parrales, degustar vinos patrimoniales y comprender que el vino argentino es mucho más amplio que sus cepas famosas. Las uvas criollas nos recuerdan algo fundamental: no todo lo valioso viene de afuera. A veces, lo más profundo, lo más noble y lo más verdadero está en lo propio. En aquello que creció durante siglos bajo nuestro sol, entre acequias, viñas, manos trabajadoras y memoria. El futuro del vino argentino también puede estar en sus raíces. La próxima vez que visites una bodega o elijas una botella, pregunta por un vino de uvas criollas. Detrás de esa copa no hay solo sabor: hay historia, identidad y una herencia viva que vuelve a levantar la cabeza. #UvasCriollas #VinoArgentino #HistoriaDelVino #VitiviniculturaArgentina #MendozaVino #Cuyo #CriollaChica #CriollaGrande #PedroGimenez #Cereza #Moscatel #Torrontes #VinosPatrimoniales #IdentidadArgentina #WineHistory #ArgentineWine #CriollaGrapes #HeritageWine #MendozaWine #SouthAmericanWine #WineCulture

Receta de peras al torrontés con chocolate blanco, rápida y fácil infobae.com/tendencias/2026/…

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5. Penedo Borges Gran Malbec empanadas de carne y verdura 6. Mellecey Tannat @emile_ch boconccino con salsa de tomate 7. El Viticultor Cab. Sauvignon @elviticultor burrata con crudo 8. El Afinador Torrontés. Mix de postres varios (lima, tiramisú y maracuyá).

Wine meets Argentina’s favorite treat: #Alfajors 🍷🍫 Argentina’s most iconic sweet just got a wine twist. From floral #Torrontés-infused creams to #Malbec-based creations, a new generation of alfajors is redefining indulgence, blending tradition with innovation. 🇦🇷 Desserts that are a new way to experience Argentine gastronomy and culture. 📲 Discover your perfect treat: blog.winesofargentina.com/de… #ArgentineWine #TheWineForNow

Ayer me compré este jabón y ahora huelo a Torrontés.