พฤติกรรมการบริโภคคนไทยแอบน่ากลัว แมสปุ๊บแห่ซื้อจนทำไม่ทัน แต่ไม่รู้จะเห่อกันไปได้ซักกี่วัน บางทีร้านเตรียมขยายการผลิต ลงของเพิ่ม ลงทุนซื้ออุปกรณ์ใด ๆ เพิ่มแล้วคนเลิกเห่อแบบปุบปับก็มี
พึ่งเห็นกระแสเค้กพี่ฟ้าปลากระป๋อง
อธิบายสั้นๆคือ อินฟลูคนนึงเขารีวิวว่ามีร้านเค้กร้านนึงที่ลพบุรีคือทำเค้กอร่อยมาก เค้กครีมธรรมดาๆเลย พอเขารีวิวแบบธรรมดามาก ฟีลแวะซื้อกินแบบชิลๆ ไม่ได้รีวิวจริงจัง แต่คลิปดันไวรัลในต้อกๆ เท่านั้นแหละ จุดติด ร้านแตกทันที
1. ด้วยความที่ชาวต้อกๆ พออะไรเป็นไวรัลก็คือจะต้องได้กินจะต้องได้ซื้อเหมือนกัน คนเลยแห่กันไปตามพิกัด > แม่ค้ารับหิ้วไปต่อคิวซื้อกันส่งมากทม. จังหวัดอื่น > จนร้านทำไม่ทัน > เริ่มมีดราม่า
2. เพราะแต่แรกเขาเป็นร้านเล็กๆทำขายในพื้นที่ ในจังหวัด แล้วเป็นโฮมเมดคือ ทำเองก้อนต่อก้อน คนแห่ไปซื้อจนหมด บางคนซื้อที่รับพรีไม่ทัน ขับไปจะไปซื้อที่ร้านที่ลพบุรี
3. ปรากฏว่าหน้าร้านไม่มีเค้ก ก็เริ่มเข้ามาด่าร้านในช่อง ว่าเอาไปขายแม่ค้ารับพรีฯหมดหรือทำไมไม่ทำให้เพียงพอต่อปริมาณลูกค้า บางคนบอกอุตส่าห์ขับมาถึงที่ เสียเที่ยว เสียความรู้สึก
4. ร้านต้องแถลงอธิบายเหตุผลเรื่องไม่ตอบแชท ไม่รับสาย เพราะไม่มีเวลาจริงๆ แล้วกระแสมันแรงมาก จนร้านที่เป็นธุรกิจเล็กๆรับมือไม่ทัน
5. ตอนนี้เค้กกลายเป็นกระแสในวงการเบอร์เกอรี่ไปแล้ว คือทุกร้านทั่วประเทศ แห่กันทำเค้กแบบนี้มาขายกันหมดแล้ว ทุกคนไม่ต้องไปรอซื้อแค่จากร้านนี้ ซึ่งเป็นเรื่องดีกับวงการร้านเค้กมากๆ คือวงการคึกคักมาก
6. แต่ใดๆอยากให้ลูกค้าใจดีกับเจ้าของธุรกิจเล็กๆแบบนี้หน่อย โดยเฉพาะร้านท้องถิ่น ที่เค้าไม่ได้ทำของมาเพื่อขายในปริมาณมากตั้งแต่แรกและไม่ได้ตั้งใจโปรโมต แต่พอมันดังทุกคนก็ไปคาดหวังว่าเขาต้องทำให้ได้อย่างที่เราต้องการ มันไม่ใช่ว่าคุณเป็นลูกค้าแล้วเรียกร้องได้ทุกอย่างไง
7. เห็นโพสต์ที่เจ้าของร้านมาอธิบายแล้ว ยังมีคนเข้าไปตำหนิไป complain เรื่องร้านทำเค้กไม่เพียงพอ เลยงงว่าไม่ได้อ่านที่เค้าโพสต์อธิบายเลยเหรอว่าเหตุผลที่เขามีเค้กไม่พอขายคืออะไร หรือเหตุผลที่เค้าไม่ได้ตอบแชทคืออะไร งงมากค่ะ
📍 ร้านกอล์ฟ เบเกอรี่
ลำนารายณ์, ลพบุรี