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CAMPFIREで「【AIと伝統が織りなす未来】大阪・山野酒造「手仕事×AI」次世代酒蔵への挑戦」の支援者になりました！ camp-fire.jp/projects/922626…
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Pody 便利。PodCast 番組のあの話題、単語何だっけなーという時に AI に質問できる。
これまでは自前で NotebookLM にちまちまデータ収集してた。
pody.jp/player/VlnxoqMPwtEtR…
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聞いて調べてびっくり。
Clear がメディア事業を SAKE Street に譲渡。
これは期待しかない熱いムーブ。
清酒醸造免許 53蔵、クラフトサケ 5蔵（予定）を抱える福岡にも是非、ツアー立ち寄り楽しみにしています。
japan.storm.mg/articles/1122…
SAKETIMES x SAKE Street全国ツアー楽しみ
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青島の体験が素晴らしかったので海に🏄♂️
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DAO VILLAGE
初回投票キャンペーン🎉
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▼応募方法（①と②の両方）
①DAO VILLAGE 初回投票を完了
②「一言コメント」をつけて本投稿を引用リポスト
抽選で 2 名様にNOT A HOTEL宿泊権プレゼント🎁
🏖️海 or 山⛰️
どちらに投票したかコメントして、初回投票を一緒に楽しみましょう❗️
詳細はこちら
note.notahotel-dao.com/dao-v…
#NOTAHOTELDAO #DAOVILLAGE
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いつもクロニクル制作の番組や News Connect 日曜版にお世話になっている野村高文さんの PodCast 本を予約ぽちぽち。
最近の重版や出版社の力の入れ具合は Amazon の予約具合で決まるそう。
amzn.to/4mulDpn
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日本酒新規ビジネスカオスマップが出てる
sakestreet.com/ja/media/sake…
載せ切れないのだと思うけど、クラフトサケまで入れてしまうと Sake Underground、天郷醸造所、Cultiva、まだ色々ありそう。
個人的には既存蔵がその他醸造酒免許を取ってクラフトサケを作り始めている逆越境にもっと流行って欲しい
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3 Aug 2025
クラウドファンディング終了まで、残り25日となりました！
readyfor.jp/projects/mizutan…
現在、451名もの方からご支援いただき、900万円を超えることができました。
火災以降、皆さまの温かなご支援のおかげで、一歩ずつ再建への道のりを歩んでおります。地域の皆さまと共に、次世代まで愛され続ける酒蔵を目指して邁進してまいります。
水谷酒造の再建には約3億円の費用が必要です。そのため、今回のクラウドファンディングでは最終的に7千万円を目指しています。
酒蔵の再建、そして日本酒造りの再開に向けて、引き続き精一杯取り組んでまいります。どうかご支援・応援のほどよろしくお願いいたします！
#水谷酒造 #クラウドファンディング #READYFOR #日本酒 #酒蔵再建 #応援お願いします
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CAMPFIREで「研究者出身の醸造家が辿り着いた、日本酒の新境地。」の支援者になりました！ camp-fire.jp/projects/867188… #クラウドファンディングCAMPFIRE via @campfirejp
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17 Jul 2025
当社クラファンサービス第一号案件です！
つまり #pr なんですが、個人的にめちゃ応援してます。
読んでもらえれば分かるはず！！
クラファンのお気に入り登録お願いします🙇
sakestreet.com/ja/media/pion…
米100%なのに日本酒じゃない!? - 老舗酒蔵&ベンチャー酒屋出身の若者が新潟に醸造所をオープン
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千瓢、千実、これからも飲み続けたいのでぽちりました 🍶
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「もう一度、日本酒を醸したい」全焼180年蔵に挑む27歳女性醸造家 readyfor.jp/projects/mizutan… #READYFOR #クラウドファンディング
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てにいれたぞ！
発酵デパートメント、 #オッス食国 の幻のあとがき入りの本をまだ売ってくれている。
これ欲しさに Kindle 版に加えて物理本も買った。
#ラジオただいま発酵中 リスナは聖地巡礼の際に是非。
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26 May 2024
平六醸造のクラフトサケに使用している発芽玄米についてまとめてみました。専門的な話も交えながら、なるべく分かりやすく書いてみたのでぜひご覧ください！
この投稿をリポストするとお得に記事を読むことができます。
発芽玄米使用酒母について | ヒライユウ#note
note.com/hira6kiku/n/n2466d1…
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