Un ser creativo en la cocina global.
Un cocinero que investiga, explora y se da la tarea de ver más allá del bosque. Su cocina me ha sorprendido y sus ideas fluyen con claridad.
Este jueves conversaré con @RGBorago del restaurante @boragocl
Acompáñame!
Chef Rodolfo Guzmán @rgborago of Boragó boragoscl restaurant in Santiago, Chile, a Salty contributor in both Volumes 4 and 5, reflects on the effects of the pandemic on the industry. Admired by his peers not only for… instagram.com/p/B_0TNmRDesk/…
Hoy a las 9.30 de la noche De Santiago voy a recorrer el libro de BORAGÓ,
“Venimos del Sur”, página a página, por Instagram en vivo, si ya sé! No se ha traducido al español aún, por la misma razón contaré el… instagram.com/p/B-78TK_D8Y2/…
Happy Easter to everyone!
For everyone who misses the deep blue of the ocean, because it calms down and fills up with energy 🌊, I’m sharing with you all, this beautiful bouquet of flowers, with much love ❤️from the… instagram.com/p/B-5BdAeDeDr/…
Hoy dejé de lado mi computador, después de un verdadero brain-storming personal, puse a un lado mi teléfono, y limpié la cocina de nuestra Area de Test, como un verdadero loco, también organicé la gran cantidad de… instagram.com/p/B-NWXbZjLvD/…
Queridos amigos y familia, estamos experimentando desafíos pocas veces vistos en el mundo, debido a la situación, es nuestro deber cuidar la salud de nuestro equipo y clientes, he tomado la decisión de cerrar las… instagram.com/p/B94Y49nDxK_/…
First dessert on the Autumn menu 🍂🍁that is on the way:
Papaya candy stuffed with well-treated seeds, loyo fudge (mushroom), and Chilean truffle. Swipe 👉to view the interior and finish🌻🌻🌻
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Primer postre en el… instagram.com/p/B9pMbn_B2kU/…
Amigos y familia , estamos buscando anfitriones , apasionados por la hospitalidad y el servicio, que quieran formar parte de la familia Boragó. Inglés avanzado es básico para esta posición además de conocimiento en… instagram.com/p/B9Fg5iljYzH/…
Quiero dar las gracias casi al finalizar la década, marcada por tantos matices como tiene la vida.
Absolutamente todo es posible, con mucho esfuerzo y trabajo, a pesar de las dificultades que hemos vivido, alegrías,… instagram.com/p/B6vindwjaae/…
Amigos y familia , estamos buscando tomates rosados de la zona del Maule y Talca , para el Verano agradecemos RT y escribirnos a contacto@borago.cl🙏👅❤️
By Salty Vol 4 contributor Chef Rodolfo Guzman @rgborago of Boragó boragoscl in Santiago, Chile: "We had to rely on the taste of the territory, while looking for new possibilities for native ingredients. We were… instagram.com/p/B6Y200uh9K3/…
Display of lobster from Juan Fernandez :
(Spring menu)
-The entire lobster cooked on the grill and carved A la minute , citric seaweeds roots broth and biscuit of Spring plants
-Cherries, rue, well treated candy of cherries and spicy roots
-The lobster
instagram.com/p/B6TflY9DY0q/…
Rodolfo Guzmán, el chef chileno que tuvo 6 años su restaurante vacío, hoy es uno de los mejores del mundo y quiere cambiar cómo comen los chicos | @boragoclbit.ly/2RPGxoa?fromRef=twitt…
Nobody moves The Grand Gelinaz shuffle time ! We are training our asses, Still some spots left , for “A fake picnic day” , December 3rd 8pm reservations@borago.cl , do not forget to bring your sneakers 👟… instagram.com/p/B5bDIGrDscb/…
Cold Mariscal of rock shrimps, cristal almonds, and seaweeds, all served on a pumpkin 🎃 treated as a Camembert 🧀👉(mariscal it’s a traditional broth from the Chilean cuisine, feels almost like a ceviche , but has to be… instagram.com/p/B4-GtePDI7F/…