Betul, memang pressurenya kaya tai, naikin leadtime maka berdampak ke harga, karena makin lama masak = porsi yang bisa disajikan makin dikit = cuan makin dikit, belum tentu laku juga karena purchasing power makin rendah
Inilah kenapa regulasi harus hadir untuk menengahi polemik pengusaha vs buruh vs konsumen
Persis dilema ojol yang akhirnya disabung antara pekerja dan konsumen, fnb juga agak agak mirip disini
Ya lagi2 kapitalismenya yang bikin kontradiksi ini terjadi, kalau restoran ga dikejar harus untung besar untuk tetap bisa buka karena sewa tempat serta biaya2 rente lain harus dibayar, harusnya ga akan keluar dilema ini
saya termasuk orang di dalamnya, setelah melalang buana, habitat nya memang seperti itu, bukan karena orang orangnya, its all about pressure, day by day, are u guys want to wait 1 hour for your food ? absolutely not, are u guys know the temperature of kitchen room? no.