Aujourd'hui, on entend tout et son contraire sur l'élevage... Alors qui mieux que les éleveurs et ceux qui les entourent pour faire le point et répondre à nos questions. INTERBEV s’associe à la CNE, au CNIEL et à l’ANICAP pour soutenir le nouveau programme de TF1 sur l’élevage de ruminants : "Questions bêtes". À regarder tous les dimanches vers 19h50 sur TF1 et TF1 . Découvrez le 25e épisode "L’élevage, ça sert qu’à nourrir ?" avec Mathieu, éleveur de vaches à viande et Hélène, éleveuse de vaches laitières : youtu.be/xB6IjhOp4hU #Élevage #QuestionsBêtes

[Actualités #Ovins] À 10,13 €/kg en mars, le prix de l’#agneau est à un niveau record avant #Pâques. Les abattages français augmentent mais l’offre française reste en retrait comparé aux années antérieures. ➡️interbev.fr/indicateurs-de-p…

Aujourd'hui, on entend tout et son contraire sur l'élevage... Alors qui mieux que les éleveurs et ceux qui les entourent pour faire le point et répondre à nos questions. INTERBEV s’associe à la CNE, au CNIEL et à l’ANICAP pour soutenir le nouveau programme de TF1 sur l’élevage de ruminants : "Questions bêtes". À regarder tous les dimanches vers 19h50 sur TF1 et TF1 . Découvrez le 26e épisode "Plus personne ne veut devenir éleveur ?" avec David, éleveur de vaches laitières et Marine, éleveuse de vaches à viande : youtu.be/b5RUIZD-CJg #Élevage #QuestionsBêtes

2⃣ UNE FILIÈRE PRÊTE À RELEVER LES DÉFIS 🗣️ Alexis FERREIRA, directeur chez Savoie Abattage @VilledeChambery : "En tant qu'abattoir de proximité, lorsqu'on parle d'origine de la #viande, on entend par-là une provenance régionale voire même territoriale. Nous avons un rôle de transparence à jouer vis à vis des consommateurs. En abattoir, il y a un service d'inspection sur site en permanence, qui est garant du respect de la protection animale et des règles d'hygiène. Nous travaillons chaque jour à garantir la qualité de la viande française." #RHD #ViandesDurables #SirhaLyon #RestaurationCollective

2⃣ UNE FILIÈRE PRÊTE À RELEVER LES DÉFIS 🗣️ Sylvie DAURIAT, présidente @Restau_Co : "Il est nécessaire pour la #RestaurationCollective de jouer un rôle actif dans la #traçabilité et la durabilité de la filière #Viande française. Valoriser une production vertueuse permet de répondre aux attentes des consommateurs tout en soutenant les acteurs engagés dans des pratiques responsables. L’adaptation des pratiques d’achat est essentielle pour soutenir les filières locales tout en respectant les critères de durabilité et de qualité. Les projets collaboratifs menés avec les régions offrent des solutions concrètes en faveur d'une alimentation responsable." #RHD #ViandesDurables #SirhaLyon

2⃣ UNE FILIÈRE PRÊTE À RELEVER LES DÉFIS 🗣️ Emmanuel BERNARD, président INTERBEV Bovins : "Soutenir nos éleveurs, c’est soutenir une #agriculture qui nourrit notre pays avec des produits d’exception, tout en préservant nos paysages, notre biodiversité et notre souveraineté alimentaire. Vous pouvez faire de chaque morceau de #viande que vous choisissez une reconnaissance du savoir-faire de nos professionnels et un geste pour renforcer l’économie locale. Consommer local, c’est consommer durable et responsable. Les #éleveurs 🇫🇷 sont prêts à relever les défis d’aujourd’hui et de demain, mais ils ont besoin de votre soutien : celui des consommateurs, des restaurateurs et des pouvoirs publics, pour continuer à valoriser cette filière d’exception." #RHD #ViandesDurables #SirhaLyon #RestaurationCollective #RestaurationCommerciale

1⃣ VALORISATION DE LA VIANDE FRANÇAISE DANS LES MENUS 🗣️ Régis MARCON, #chef étoilé : "Je travaille main dans la main avec des producteurs locaux pour intégrer dans mes menus une #viande d’exception, issue de notre terroir français. Cela s’inscrit dans une démarche de traçabilité totale, qui répond aux attentes de mes clients, de plus en plus soucieux de l’origine et de l’impact de ce qu’ils consomment. C’est un engagement de cœur qui valorise à la fois nos #éleveurs et la richesse de nos terroirs…" #RHD #ViandesDurables #SirhaLyon #RestaurationCommerciale

1⃣ VALORISATION DE LA VIANDE FRANÇAISE DANS LES MENUS 🗣️ Alain FONTAINE, Maître-restaurateur @LeMesturet : "En privilégiant des partenariats avec des producteurs français, nous renforçons non seulement notre identité culinaire, mais aussi notre engagement envers une économie locale responsable. Il est essentiel de trouver un équilibre entre qualité et prix. Proposer des recettes simples et authentiques, mettant en avant des produits locaux et de saison, peut contribuer à maîtriser les coûts. C’est une démarche essentielle pour répondre aux attentes croissantes des consommateurs en matière de transparence et de durabilité. Les bistrots et cafés ont également un rôle central à jouer : être les ambassadeurs d’une #gastronomie locale, durable et accessible à tous, tout en préservant leur convivialité si chère à nos traditions." #RHD #ViandesDurables #SirhaLyon #RestaurationCommerciale #AFMR

🗣️ Emmanuel BERNARD, président INTERBEV Bovins : "Nous sommes ici, au #SirhaLyon, pour réfléchir ensemble à l’avenir de nos modèles alimentaires et à la place essentielle de la viande dans la restauration hors domicile. Cette table ronde vise à répondre à une question centrale : comment la filière peut-elle répondre aux attentes sociétales croissantes en matière de durabilité, de qualité et d’affichage de l’origine, tout en valorisant nos terroirs et en soutenant nos éleveurs ? Avec 55 % de la viande bovine consommée en #RHD qui est aujourd’hui importée, ce sujet est crucial. Il nous engage collectivement à agir pour inverser cette tendance et promouvoir des produits durables issus de nos terroirs, garants de traçabilité et d’excellence." #ViandesDurables #RestaurationCollective #RestaurationCommerciale

Aujourd'hui, on entend tout et son contraire sur l'élevage... Alors qui mieux que les éleveurs et ceux qui les entourent pour faire le point et répondre aux questions des Français. INTERBEV s’associe à la CNE, au CNIEL et à l’ANICAP pour soutenir le nouveau programme de TF1 sur l’élevage de ruminants : "Questions bêtes". À regarder tous les dimanches vers 19h50 sur TF1 et TF1 . Découvrez le 8e épisode "Les prairies, ça sert à quoi ?" avec Hélène, éleveuse de vaches laitières et Nicolas, transformateur fromager : youtu.be/WePCGpp3rAQ #Élevage #QuestionsBêtes

C’était à l’EHPAD de Caudan (56) 🏡, résidence qui accueille 73 personnes âgées. 👉 9 participantes ont échangé sur : 🍴 Les signes et risques de la dénutrition 🥚 Le rôle des protéines 🌈 La diversité alimentaire & le plaisir de manger #SemaineDénutrition2024

👧 Les spectateurs ont profité des animations agricoles : quiz, mini-ferme, dégustations, jeux... Merci à nos agriculteurs témoins et aux partenaires qui ont animé les coursives @SodiaalCoop @INTERBEV_BZH @CRPBretagne @EuredenGroup @MerciLesAlgues Paulic Meunerie

Co-president des @JeunesAgri Cyrille Herbert est exemplaire. Son attention au bien-être des animaux, à une production bio, à la diversification, son gîte à la ferme sont des atouts importants pour tisser un lien de confiance fort avec les consommateurs. 👏🏼 #agriculture

Être #flexitarien... 📱🥗🍝🍲

👉 Dans un contexte de changements politiques significatifs et d’une actualité agricole riche, rappelons la mission d'INTERBEV. 🧮 INTERBEV, l’interprofession française de l’élevage et des viandes, représente 500 000 emplois en France et couvre tous les maillons de la filière : élevage, mise en marché des animaux, abattage/transformation, commercialisation. Notre mission : ✅ Permettre d’aboutir à des positions communes entre les différents opérateurs du secteur en faveur de la dynamique de la filière. ✅ Aux côtés des 22 organisations nationales que nous représentons, faire le lien avec les pouvoirs publics pour s’assurer que les décideurs français et européens comprennent la réalité des pratiques et contraintes du terrain. 🤝 La France est une terre agricole forte. Une collaboration étroite entre pouvoirs publics et professionnels est essentielle pour relever les défis à venir.

🎤@lesmarches : j’ai décrypté les enjeux prioritaires pour la filière Élevage et Viande : FCO, décapitalisation du cheptel, importations (#Mercosur). À l'approche du #SommetElevage, les attentes vis-à-vis du futur gouvernement sont grandes ! #SPACE2024 #SouverainetéAlimentaire

[#SommetElevage] INTERBEV, l’Interprofession #Élevage et #Viande, accompagnée de ses 5 Comités Régionaux et de Normabev, donne rendez-vous aux visiteurs sur le stand "Une filière engagée, responsable et durable" illustrant son #PacteSociétal, sa démarche collective de #RSE. 📅 RDV du 1er au 4 octobre 📍 Hall 3 - Stand C61 INTERBEV propose diverses animations pour le public : ring de présentation, quiz interactifs pour tester ses connaissances sur les accords interprofessionnels, projection 3D de carcasses de bovins grandeur nature… L’interprofession est également présente via l’espace d’information dédié à la filière ovine pour produire plus et produire mieux grâce au programme interprofessionnel @Inn_Ovin, ainsi que via l’espace équin, où sera proposée chaque jour de la viande chevaline issue de chevaux de trait français. 📍Stand INN’OVIN – Hall 5 – Stand A9 Lire le CP : bit.ly/CP_sommet_2024

[Bulletin Hebdo des Filières Ruminants] Le RDV #Économie INTERBEV : consultez les chiffres-clés de la filière #Élevage et #Viande pour la semaine 37/2024. ➡️ bit.ly/Interbev_bh_37_2024

Space Rennes 2024 : « Un ministre de l’agriculture pour inaugurer le salon aurait été un gage rassurant » dlvr.it/TDNgjB

⏳ J-3 avant le #SPACE2024 👥 Ne manquez pas la conférence Quoi de Nou’Veau ? 📅 Le mercredi 18 sept. - 14h00 - 17h00 📍 Salle C - Espace Europe   Après un bilan des travaux réalisés conjointement par INTERBEV et le @cniel  pour améliorer l’adéquation entre disponibilités et débouchés des #veaux issus du troupeau laitier et leur valorisation, 3 thèmes seront abordés :   ▫️ Les résultats de l’étude inédite « Où va le Veau ? », qui caractérise les flux et les débouchés de la viande de veau en France   ▫️ L’évaluation de modes de production innovants de veaux (bilan du projet de recherche RenouVeau) et la création du centre de recherche et d’innovation sur le veau (#CIRVEAU)   ▫️ La présentation de repères technico-économiques pour produire des bœufs à partir de veaux croisés (projet #ValoVeau)   #SPACE #Veau