Emmanuel Bernard,
#éleveur et président de la section bovine d’INTERBEV, a accueilli sur son exploitation au cœur du berceau charolais Alain Fontaine, restaurateur engagé et président de l’
#AFMR.
Cette visite a été l’occasion de présenter les grands principes de l'élevage bovin herbager : un modèle d’
#élevage autonome et à taille humaine, avec des animaux nourris majoritairement à l’herbe et aux fourrages de la ferme. Un modèle qui entretient nos paysages et favorise la biodiversité, tout en contribuant à la vitalité économique des territoires.
Son lien étroit avec la
#restauration prend tout son sens pour répondre aux attentes des convives qui souhaitent voir davantage de
#viande française dans les restaurants, en garantissant la souveraineté alimentaire. 🇫🇷
Ce partenariat entre INTERBEV et l’AFMR s’inscrit dans cette ambition : valoriser les produits issus de nos élevages, garantir une juste reconnaissance du travail des éleveurs et continuer à renforcer le lien entre ceux qui produisent et ceux qui cuisinent.